- Type: Vini e Bevande
Vino Blanco Templum - Finca Lisciandrello
hecho en sicilia
Hecho según la tradición
100% Artesanal
Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!
Envase: 6 botellas de 0,75 lt
Templo Vino Bianco
Vino Bianco Templum podemos interpretarlo como una variedad que ha sabido interpretar la historia y las características del territorio siciliano.
La empresa Lisciandrello, productora de Vino Bianco Templum, es una joven bodega siciliana que elabora sus vinos en la bodega Cerasa, ubicada a 500 metros sobre el nivel del mar en San Giuseppe Jato, en la provincia de Palermo. El gran valor de esta realidad palpitante es que ha mantenido una dimensión exquisitamente artesanal, donde lo indispensable es lo estrictamente necesario para obtener resultados enológicos de alta calidad. La propiedad es compartida por un equipo: Giuseppe Lisciandrello, ex enólogo y conocedor de vinos, Luciano Tocco, enólogo experto, y Federico Curtaz, conocido enólogo del Valle de Aosta. La bodega Lisciandrello produce vinos con la denominación Terre Siciliane IGT, principalmente de variedades autóctonas, con perricone y nerello mascalese para los tintos, mientras que los blancos proceden de uvas catarratto, chardonnay y carricante. El reconocimiento de críticos y entusiastas no tardó en llegar, gracias a unos productos capaces de trasladar a la copa toda la esencia de ese rincón excepcional de Sicilia.
Información del Producto:
- Uvas: Chardonnay
- Graduación: 13 % vol.
- Área de producción: Segesta, Trapani
- Altitud: 300 mt.
- Cría: Guyot
- Densidad de plantas: 4500 plantas
- Vinificación: Vinificación en acero y crianza en Tonneaux.
La cosecha:
A partir de mediados de agosto comienza la vendimia, que se realiza en dos etapas. La primera fracción es útil para llevar uva con mayor grado de acidez a la bodega: la segunda -a partir de los 8/10 días- para tener una mayor acumulación de azúcares y olores.
La vinificación:
Las uvas se enfrían durante la noche a seis grados en cámaras frigoríficas, luego se estrujan y se despalillan. El mosto decanta durante treinta horas y no realiza maceración alguna. Así pasamos a la inoculación de las levaduras. Estabilización en acero y luego botella.
Notas de sabor:
De color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, transmite la historia y las características del territorio siciliano. Los aromas a avellana, típicamente varietales, mantequilla y limón dejan paso a su sapidez y frescor en boca.
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Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.
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Vino Blanco Templum - Finca Lisciandrello
