El Vino Rosso Syrah Sicilia de Fina es un vino tinto siciliano de cuerpo envolvente procedente de la zona vinícola de Marsala que envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, expresando un perfil sensorial rico y variado
En nuestro Vino Tinto Syrah Sicilia encontrarás notas de moras y bayas silvestres persiguiendo sensaciones de violeta y su intenso especiado trae de vuelta el cacao en polvo, la vainilla y las sensaciones ahumadas, concluyendo en los típicos aromas a pimienta que esta vid del Ródano suele da.
Vino tinto Syrah Sicilia está certificado IGT, de agricultura BIO, 100% siciliano.
Vino Tinto Syrah Sicilia procede de viñedos situados cerca de la costa marítima del municipio de Marsala, y expresa en las copas la personalidad salada y yodada del mar siciliano.
Paquete: 6 Botellas
Formato : 0,75 l
Vino Tinto Syrah Sicilia
El Vino Rosso Syrah Sicilia de Cantine Fina es un vino tinto elaborado con la noble cepa francesa originaria del valle del Ródano, que ahora ha encontrado en Sicilia una segunda patria.
Gracias al clima soleado y ventoso de la zona de Marsala, esta uva se expresa en excelentes niveles de calidad, con un perfil cálido y mediterráneo, envolvente y rico, expresión típica de las características del terroir.
La crianza en madera permite una completa evolución aromática de nuestro Vino Tinto Syrah Sicilia, que suaviza sus potentes taninos y ofrece un espectro gustativo intenso, rico y fascinante, con un toque sabroso y marino propio del terroir de origen.
Características organolépticas:
El Vino Rosso Syrah Sicilia de la bodega siciliana Fina es una interesante interpretación de este antiguo viñedo francés, que en la tierra de origen de Côte-Rôtie y Hermitage ofrece tintos de extraordinaria finura y elegancia.
La fermentación de Vino Rosso Syrah Sicilia se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada.
Antes de embotellar el Vino Rosso Syrah Sicilia envejece durante 12 meses en barricas de roble.
En copa el Vino Rosso Syrah Sicilia presenta un color rojo rubí oscuro con reflejos granates.
En nariz recuerda matices de violeta, aromas de mora, grosella y frutos rojos, toques de sotobosque, toques de cacao amargo y especias.
El trago de nuestro Vino Rosso Syrah Sicilia es estructurado, con una textura tánica densa y una fruta madura y rica. El final es largo y armonioso, con un final de notas especiadas y pimienta negra.
Características:
Color:Rojo rubí intenso con reflejos granates
Perfume:Moras y bayas, violeta floral, importante picante de cacao y pimienta negra
Sabor:Buena estructura y envolvente, con una fina textura tánica y final picante
Tipo: Rojo
Variedad: Syrah 100%
Clasificación: Sicilia I.G.T.
Zona de producción: Sicilia Occidental
Altitud del viñedo: 150/400 m. s.l.m.
Período de cosecha: agosto – septiembre
Refinamiento: 1 año en barrica y 8 meses en botella
Grado alcohólicoa: 14 % vol.
Temperatura de servicio: 16/20°C
Emparejamiento:
El Vino Tinto Syrah Sicilia es un tinto perfecto para acompañar carnes rojas asadas, carnes a la parrilla o caza.
El Territorio
Cantine Fina Syrah ahora se considera en Sicilia como una vid nativa, tan familiar es su presencia histórica en la isla.
Junto con la zona de Cortona, es Sicilia la que produce las versiones italianas más interesantes de este fascinante Vino Tinto Syrah Sicilia, que en las mejores versiones ofrece un espectro de aromas que van desde lo floral hasta lo afrutado y especiado, con un complejidad multifacética y seductora.
La Cantina fina cultiva sus viñedos al norte de Marsala, en la primera franja del interior, que se eleva hacia el interior desde la costa de las marismas y la Reserva Natural de las Islas Stagnone.
La finca se extiende sobre unas 50 hectáreas, que tienen como corazón palpitante una viga milenaria.
El clima y las tierras adecuadas hacen de este rincón del oeste de Sicilia un lugar ideal para el cultivo de la vid.
Los viñedos están situados en un entorno natural rico en biodiversidad y se cultivan bajo agricultura ecológica, utilizando únicamente azufre y cobre.
La filosofía de la empresa es elaborar vinos con una cara típicamente territorial, mediterránea y marina.
Cantine Fina: producción ORGÁNICA de vino IGP 100% siciliano
Con el objetivo de aprovechar al máximo el entorno, la bodega de Bruno Fina ha creado una estructura de concepto eficiente y moderno, trasladando toda su pasión a la racionalidad en la organización de espacios y procesos, con el máximo respeto por la integridad de la fruta.
Los alrededores albergan innumerables variedades de plantas de uva destinadas a la vinificación, pero lo que caracteriza fuertemente a los vinos es la variedad de suelos y climas y los diferentes terroirs que existen en estas zonas.
Nunca podríamos hablar de ningún Cabernet Sauvignon o Merlot, sino única y simplemente de Sicilian Cabernet Sauvignon o Sicilian Merlot y lo mismo ocurre con nuestro KiKè, el Sicilian Traminer.
La historia que vincula a esta bodega siciliana con su territorio es verdaderamente única y está sancionada por el respeto y la conciencia de que producir vino en este contexto ambiental es una responsabilidad y un motivo de orgullo:
Los viñedos de la Cantina Fina se extienden principalmente a lo largo de la colina donde se ubican la nueva bodega y la nueva estructura dedicada al enoturismo, y albergan en su mayoría viñas autóctonas como Grillo, y Nero d'Avola, la Vino Rosso Syrah Sicilia, por el que Bruno continúa la búsqueda frenética de clones originales para devolver un carácter antiguo y "original" a sus vinos.
Flame in the cap son sin duda el departamento de vinificación, que hoy permite que la uva se procese con el máximo respeto a la integridad del fruto, y la bodega de barricas, con una capacidad total, entre barricas y toneles , de aproximadamente 50.000 litros.
En esta sala, la temperatura y la humedad del aire se mantienen constantemente en valores ideales.
El departamento de envasado también es de última generación, ahora alojado en una sala especial, donde destacan el nuevo monobloque de embotellado y un innovador sistema de microfiltración, que permite embotellar vinos que no han pasado por las estresantes clarificaciones y filtraciones. Incluso el departamento de almacenamiento y crianza en botella está climatizado.
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Vino Tinto Syrah Sicilia - 6 Botellas - Cantine Fina
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