Ciokarrua

« Le parfum vous accueille…  »

Nous sommes en 2007. Dans l'espace rural de la Modica baroque ouvre le petit laboratoire de Ciokarrua.

L'innovation dans la tradition, est la philosophie qui résume la vision de Giovanni Cicero, l'entrepreneur artisan de l'entreprise.

Un projet inspiré de l'histoire de la famille, qui a fait de la caroube son métier et un engagement de vingt ans, mais qui vise aujourd'hui à construire sa propre identité.

Si la caroube est donc un destin, la le chocolat est un choix.

Traitez la pulpe et extrayez-en l'essence. Faites griller les fèves, mélangez les arômes et confectionnez les barres.

LE les produits racontent l'histoire de la ville et de son histoire, passant de l'artisanat populaire à de nouvelles techniques de fabrication.

S'engager sur les marchés nationaux et internationaux, participer à des salons et événements, devient un moment de croissance et d'inspiration. Fort de l'expérience de l'EXPO 2015, Ciokarrua revient en Sicile avec une imagination renouvelée qui explore les croisements du temps, des idées et des lieux, pour se fixer de nouveaux objectifs.

En 2017, il repense ses espaces et, dans le nouveau contexte plus fonctionnel, le laboratoire devient un véritable atelier artisanal, où les machines sont conçues sur mesure pour s'adapter aux désirs et aux ambitions et où les curieux peuvent entrer pour découvrir les rouages du goût.