6 Noyaux femelles

D.O.C. Sicile | Perricone biologique

Format:6 bouteilles de 0.75cl

Après une attente attentive, notre pur Perricone est né, un cépage de qualité noble et avec des notes qui ne sont pas oubliées.

Caractéristiques:

• La région de Viticola. Sud-Ouest de la Sicile, Casteltermini Agrigento, sur la rive de la rivière Platani.
• VITIGNO. Perricone.
• SYSTÈME D'ÉLEVAGE. Spalliera.
• POTATURA. Cordons renouvelables.
• Moyen-âge de la VIGNE. 10 ans.
• TYPE DE TERRAIN. Sandy avec une bonne présence d'argile et de squelette.
• Pré récolte. Apissage des grappes au moment du verting (pour ne laisser qu'une grappe par pousse).
• ÉPIQUE DE VENDEMY. Mi-septembre.
• TYPE DE RÉCOLTE. Recueilli strictement à la main et dans des cassettes.
• RESA RAISINS POUR ETTARO. 80 quintaux.
• PRE-VINIFICATION. Les raisins se reposent pendant une semaine ou plus stockés dans des boîtes dans la ferme fruitière.
• VINIFICAZIONE. En rouge, avec des levures de raisin, sans additifs de fermentation, 1 mois de macération avec peaux et soutirage.
• AFFINAMENTO. Passage en cuve acier pendant 4 mois. Suivant 10 mois en barrique de chêne français de torréfaction moyenne, passage dans une cuve en acier pendant encore 4 mois, puis se reposer dans une bouteille.
• TYPOLOGIE DU PRODUIT. Vin Rouge Perricone D.O.C. Sicile.
• GRADATION ALCOOLIQUE. 14%.
• BOTTIGLIA. 750 ml.

Luna Sicana:

Luna Sicana est née d'un jeune amour pour la Sicile, une terre ancienne et productive qui depuis des siècles fascine tous les voyageurs et qui a été élue, non par quelques-uns, à une maison pour les racines futures. Situé dans une vallée, à Casteltermini dans la province d'Agrigente, Luna Sicana a commencé l'aventure en 2008, motivée par le désir d'améliorer le potentiel de cette terre merveilleuse avec la culture de vignes, d'oliviers, de pistaches et d'autres cultures liées au territoire. La mise en valeur des vignes indigènes, l'expérimentation de nouveaux produits et leur réalisation tout en maintenant une haute qualité dans toutes les phases du processus de travail, sont le sens que nous voulons donner à cette nouvelle réalité dans un monde ancien.
Luna Sicana gère toutes ses cultures et phases de transformation depuis 2012 avec un régime certifié biologique.

Notre entreprise est située dans un territoire fascinant, qui reflète la vraie Sicile, celle qui vous ramène au fil des ans et vous fait revenir aux vraies valeurs d'une époque où l'une des choses les plus précieuses était la terre et ses produits. Notre production de vin, d'huile et de pistaches est axée sur la mise en valeur des espèces indigènes avec une méthode de production biologique. Notre vallée est caractérisée par différents types de terres car elle est traversée par la rivière Platani qui au fil des ans a laissé à la fois un sol limoneux et sableux et une partie avec de nombreuses pierres de rivière. Sur chaque sol, nous avons soigneusement choisi le type de culture afin de donner la meilleure contribution naturelle à nos cultures.
Dans notre entreprise, le vent est toujours présent à la fois comme une brise légère qui aide à garder les plantes en bonne santé et comme un fort sirocco qui, en hiver, favorise un très Chaleur agréable tandis qu'en été, il nous amène à effectuer de nombreux processus dans les premières heures fraîches de la matinée pour être en mesure de préserver les arômes et la fraîcheur de notre Fruits .. Un autre facteur qui distingue notre territoire est la grande minéralité de la terre qui se trouve dans nos produits et dans nos vins, ce qui les rend savoureux et avec une excellente fraîcheur.

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Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

• Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
• Dans d’autres cas , pour garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, les produits sont confectionnés spécifiquement pour votre commande ! Alors, pour produire vos spécialités les plus fraîches, cela prend du temps. L'expédition internationale peut également affecter la vitesse.

Nous savons que la rapidité est un facteur important et c'est pour cette raison que nous nous engageons à traiter vos commandes dans les plus brefs délais.

Vous pouvez suivre l'avancement de votre envoi avec le n°. un suivi qui arrivera par email quelques jours après la commande, lorsque le colis sera prêt à vous être expédié !

Notre personnel est toujours disponible pour vous fournir toutes les informations sur votre commande et s'assurer que vous recevez le meilleur de nos produits dans les plus brefs délais !

Informations importantes pour les clients américains : malheureusement, pour le moment, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL et de POISSON À L'HUILE.

Informations importantes pour les clients SUISSE et ROYAUME-UNI : malheureusement, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL pour le moment.

Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.