Vinaigre de figue de Barbarie

Vinaigre de Figue de Barbarie : Semblable à un vinaigre balsamique doux, il provient des fruits des figues de Barbarie typiques du paysage sicilien dont chaque partie était autrefois utilisée sans rien jeter.

Format : 0,25 litre

Le vinaigre de figue de Barbarie de « Mastri Acetai » est semblable à un vinaigre balsamique doux et dérive des fruits de plantes typiques du paysage sicilien.

Description

En Sicile, au cœur du bassin méditerranéen, à partir des fruits de la figue de Barbarie, certainement un excellent symbole du paysage typiquement sicilien ; la société « Mastri Acetai » a obtenu du vinaigre de figue de barbarie : semblable à un balsamique doux, riche en principes nutritionnels importants.

Tout comme c'est un spectacle d'admirer cette plante de figue de Barbarie d'un vert intense, striée des mille nuances de rouge, jaune et orange de ses fruits et qui se fond harmonieusement avec le bleu du ciel, lors des journées d'été chaudes et ensoleillées, dans le même Ainsi, les notes des parfums et les effluves intenses de ce vinaigre susciteront en vous des sensations particulières et uniques.

Vinaigre de Figue de Barbarie produit selon une méthode naturelle et vieilli en fûts.

Le Vinaigre de Figue de Barbarie semblable à un balsamique est un produit destiné à ceux qui aiment ajouter une touche de saveur méditerranéenne aux recettes quotidiennes, adapté pour assaisonner les salades et à utiliser pour les plats de viande et de poisson, il libère surtout des parfums et des arômes uniques.

La tradition, le territoire et la sagesse paysanne nous permettent certainement d'obtenir un vinaigre des vignes Grillo et Catarratto qui conserve sa vaste gamme olfactive de senteurs florales ainsi que d'arômes herbacés et végétaux.

Vinaigre affiné en fûts et également aromatisé à la macération naturelle de produits frais locaux.

Maîtres Vinaigriers :

En Sicile, dans une région particulièrement adaptée à la culture de la vigne, est née l'entreprise Mastri Acetai, producteur de vinaigre de figue de Barbarie . La sagesse paysanne et la passion de ceux qui y travaillent nous ont permis d'obtenir des vinaigres à forte personnalité.

Les vins fins dont ils sont issus imprègnent leurs parfums et leurs arômes, expression de la force et de la générosité de leur terroir d'origine.

Une attention particulière à la qualité et au goût mais aussi à l'odorat, une petite cave de fûts en bois pour le vinaigre de vin sicilien.

Nous sommes au cœur de la vallée de Belìce, terre des grands vins siciliens.

Ici, la tradition viticole est un art ancien, la capacité de sélectionner le vin est fondamentale pour obtenir le meilleur vinaigre.

Les vinaigres, comme les grands vins siciliens, mûrissent sous bois, quatre mois pour les vinaigres de vin blanc, plus d'un an pour ceux de vins rouges.

Voici le secret de la bonté du bouquet particulier qui rend les vinaigres de vin spéciaux. Goût et qualité.

Information produit:

• Cave : Mastri Acetai
• Région : Sicile
  
• Couleur: Rouge Rubis
• Format (cl.): 0,25
• Acidité : 5% contient des sulfites
• Nom de l'étiquette : Vinaigre de figue de Barbarie

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