Filets d'Alalunga Méditerranéens à l'Huile d'Olive Extra Vierge

Ingrédients : germon méditerranéen, huile d'olive extra vierge, sel marin.

Format : 200g

Les filets de germon de Méditerranée à l'huile d'olive extra vierge sont de gros poissons « pélagiques » (vivant en pleine mer) de la famille des thons, dont ils se distinguent par la très longue nageoire pectorale, d'où il tire son nom, et par la couleur de la viande qui est blanche et non rouge.

En cuisine , les filets d'alalunga méditerranéens à l'huile d'olive extra vierge sont un poisson très polyvalent qui se prête bien à de nombreuses préparations. Il peut être utilisé comme un délicieux apéritif, ou comme entrée pour assaisonner les pâtes. Le choix est très vaste. Un ingrédient classique de la cuisine sicilienne.

Nous effectuons avec soin le travail de redécouverte des bons produits siciliens naturels.

Les Filets d'Alalunga Méditerranéens à l'Huile d'Olive Extra Vierge sont le résultat de l'engagement, de la passion et de l'ingéniosité des artisans du goût.

Nous souhaitons vous faire découvrir les bontés de notre pays, les saveurs nées de la rencontre des peuples et des cultures, fruit du soleil, de la terre, de la mer et de la tradition.

Caractéristiques:

• Vitamine A
• Faible en gras
• Des sels minéraux
• Protéines
• oméga 3

Recette avec des Filets d'Alalunga Méditerranéens à l'Huile d'Olive Extra Vierge :

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement dans une poêle antiadhésive avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Dès que l'oignon est doré, ajoutez les filets de germon et laissez cuire quelques minutes à feu moyen, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer. Ajoutez le concentré de tomates et les tomates cerises préalablement lavées. Baissez le feu et laissez cuire environ 10 minutes. Salez et réservez la sauce. Faites maintenant cuire vos demi-manches dans beaucoup d’eau salée. Égouttez les pâtes et assaisonnez-les avec la sauce au germon et les tomates cerises. Assiette et servir avec une poignée de persil haché. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée de poivre noir moulu ou de piment frais ou haché et bon appétit !

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