Biologique Anelletti Siciliani

Format: 500g

Ingrédients : Semoule Grain Dur biologique, eau. Peut contenir des traces de Soja Moutarde.

Le blé dur biologique utilisé pour la production de notre Ajouter au panier Anelletti Siciliani Bio Est semé en automne, en rotation avec des légumineuses, des légumes et du fourrage.

Le contrôle des herbes étrangères est effectué avec des labourés d'été, de faux semis et des moyens mécaniques. Les vendanges ont lieu à pleine maturité, entre mi-juin et fin juillet, selon les millésimes et les altitudes.

Afin de préserver les caractéristiques organoleptiques de la matière première, la semoule est molita froide. Le dessin en bronze rend cette pâte rugueuse et poreuse, lui permettant de conserver et d'améliorer les sauces et les garnitures.

Le Ajouter au panier Anelletti Siciliani Bio Libera Terra est dédié à tous les citoyens qui, avec un amour inconditionnel et un dévouement laborieux, démontrent que l'Italie de la démocratie, de la paix, de l'hospitalité, de la culture, des arts et de l'excellence est plus forte que la dégradation des mafias, de la corruption et du monde souterrain.

Information produit:

• Blé dur biologique du sud de l'Italie
• Semoule molita froide (<40 °C)
• Dessin de fil en bronze
• Séchage à maximum 80 °C pendant minimum 6h

Valeurs nutritionnelles moyennes se rapportant à 100g de produit:

La mission de la Terre libre:

Leur mission est de valoriser des territoires merveilleux mais difficiles, à travers la récupération sociale et productive des actifs libérés par les mafias, la création d'entreprises coopératives autonomes et durables, capables de donner du travail et de créer des activités induites positives et la création d'excellents produits, avec des méthodes respectueuses de l'environnement et de la personne.

Un système économique vertueux et durable est ainsi proposé, basé sur la légalité, la justice sociale et le marché.

Leur philosophie productive?

Simple, toujours essayer de dire, à travers nos produits, les saveurs et la connaissance de nos terres, des terres de tous.

Nous sommes un ensemble de coopératives sociales agricoles, nous sommes des agriculteurs et en tant que tels, nous nous sentons les gardiens d'un patrimoine naturel et culturel qui nous survivra.

C'est pourquoi nous sommes obsédés par la recherche continue de la qualité, en partant du terrain, laissant la tâche de préserver et de transmettre l'essence des sols et des traditions qui nous accueillent à la transformation.

Des lieux précieux, des paysages magnifiques, des histoires d'hommes, de femmes et de nombreuses générations doivent pouvoir revivre de nouvelles vies, ils doivent être vécus et diffusés uniquement pour leurs immenses qualités, sans raccourcis, sans illégalité, sans jamais abandonner le respect, le plaisir et le don de l'hospitalité qui sont la base de notre Méditerranée.

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Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.