Canestrato ai Tre Latti 

Formato: 1,3 Kg

Eccellenza siciliana dal gusto autentico

Il Canestrato ai Tre Latti è un formaggio a pasta semidura e cotta, realizzato con una combinazione equilibrata di latte vaccino, ovino e caprino. Questa miscela conferisce al formaggio un sapore ricco, complesso e perfettamente armonioso, capace di conquistare ogni palato.

Una tradizione che affonda nel Medioevo

La produzione del Canestrato ai Tre Latti in Sicilia è documentata già nel 1200. Si narra che a produrlo fossero i mandriani di bovini, i quali, durante la primavera, utilizzavano il latte in eccesso delle pecore per creare un formaggio più saporito e durevole.

Sapore e storia in ogni fetta

Oggi il Canestrato ai Tre Latti continua a essere un simbolo della sapienza casearia siciliana, unendo tradizione e gusto in un solo prodotto. Perfetto da gustare da solo, accompagnato da miele o confetture, o come protagonista di un tagliere di formaggi tipici.

Gustosi Sentieri: Mission

Con il nostro Canestrato ai Tre Latti, e con tutti i prodotti che offriamo, noi portiamo avanti con cura un lavoro di riscoperta dei prodotti siciliani, buoni e naturali.

Prodotti frutto dell’impegno, della passione e dell’ingegno degli artigiani del gusto.

Il nostro scopo è farvi scoprire il buono del nostro paese, i sapori nati dall’incontro di popoli e culture, il frutto di sole, terra, mare e tradizione!

I Nostri Formaggi

I nostri formaggi sono il cuore della tradizione contadina: tutti i formaggi, e in particolare la Ricotta Doppio Forno Messinese, vengono ottenuti dalla lavorazione del latte proveniente da piccoli allevamenti siciliani.

Razze autoctone siciliane: vacca Modicana, capra Girgentana, Maltese e Argentata dell’Etna, pecore del Belìce, sono tra le razze autoctone da cui si ricava il latte di diversi formaggi della tradizione casearia siciliana.

Formaggi a latte crudo, formaggi biologici, formaggi Presidio Slow Food, formaggi DOP, formaggi storici e formaggi innovativi.

Scorrendo la nostra selezione, oltre alla Canestrati ai Tre Latti, avrete modo di scoprire il Maiorchino, il Piacentinu Ennese, la Vastedda dell Valle del Belìce, il Ragusano monostalla, la Provola delle Madonie, il Cosacavaddu Ibleo e lo Scaluni, la Tuma Persa, caciotte, caprini e pecorini da scoprire ad ogni assaggio, sapori di una Sicilia ritrovata!

Canestrato ai Tre Latti acquista online sul nostro shop emporiosicilia.it!

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