Câpres Mixtes de Salina DOP

Produit sur l'île de Salina, en Sicile

Chaque flacon contient environ 160 g. de grosses câpres (plus de 12 mm) des Îles Éoliennes AOP cultivées à Salina ( sans utilisation d'engrais chimiques ) et environ 40 gr. de sel marin.

INGRÉDIENTS : Câpres Salina DOP, sel marin.

TAILLE : 200 g

Câpres : qu'est-ce que c'est ?

La Sicile, parmi les innombrables ingrédients naturels dont elle dispose, a la chance d'avoir des câpres sur son territoire, parmi les meilleures nos Câpres Mixtes de Salina DOP .

Les Câpres Mixtes de Salina AOP ne proviennent pas d'un arbre, mais d'un simple arbuste , et ce ne sont pas des fruits mais des fleurs, c'est-à-dire des bourgeons encore ouverts. La plante, toujours verte, plutôt petite, pousse sous forme de buisson, entre les fissures des murs, entre les fissures des rochers et dans la terre aride. Il n'a pas besoin d'eau et aime les sols calcaires et secs. Le nom original de l'arbuste est Capperis spinosa , une plante originaire de Grèce et d'Asie Mineure, typique du bassin méditerranéen.

Caractéristiques:

• Type : Câpres mélangées

• Conservation : Exclusivement naturel, au sel marin

• Origine : Plante Capparis cultivée sur l'île de Salina (Éolienne).

• Conseils d'utilisation : Toujours dessaler sous un jet d'eau avant utilisation.

• Propriétés : Elles sont diurétiques, anti-inflammatoires et anticancéreuses. Ils aident à la digestion et à la circulation. Ils combattent la fatigue lors des changements de saison. Et vous pouvez également les utiliser pour des masques anti-âge

OÙ PEUT-ON TROUVER LES MEILLEURES CÂPRÈS ?

La patrie du câprier est l'Italie et en particulier l'île de Sicile . En tête de liste des meilleures câpres se trouvent celles des îles Éoliennes, à commencer par les Câpres Mixtes de Salina DOP , et bien sûr de Pantelleria.

Comment utiliser les Câpres Mixtes Salina AOP en cuisine ?

nous pouvons utiliser les Câpres Mixées de Salina DOP partout pour enrichir les plats : des salades (principalement des tomates) aux pâtes (les plus connues sont les olives et les câpres), jusqu'au poisson et à la viande. En aromatisant un plat de leur saveur prononcée, les câpres nous permettent également d'éviter un gaspillage important pour notre santé : l'utilisation excessive de sel.

DIFFÉRENCE ENTRE CÂPRES ET CUCUNCI :

Nos Câpres Mixtes de Salina DOP proviennent de la câpre qui, comme nous l'avons dit, n'est pas un fruit, mais simplement un bourgeon. Au lieu de cela, après la floraison, un véritable fruit se forme : le cucuncio . Il a une forme plus effilée et une taille plus grande que le câpre.

Les câpres que nous produisons et commercialisons sont un produit naturel, conservé au sel marin, sans arômes, conservateurs ou essences d'aucune sorte.

Câpres Mixtes de Salina DOP en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it

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