Sauce Gambero Rosso® de Mazara del Vallo

La Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo est un nouveau produit alimentaire élaboré selon une méthode brevetée qui permet d'extraire les œufs et les jus présents à l'intérieur de la carapace de la crevette rouge .

Information

La Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo est élaborée selon une méthode brevetée qui permet d'extraire les œufs et les jus présents à l'intérieur de la carapace de la crevette rouge. Il a une saveur délicate qui rappelle la douceur du crustacé et ne contient aucun sel ajouté parmi ses ingrédients.

Le Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo se caractérise par une saveur unique et incomparable grâce également à l' utilisation des têtes de crevettes qui sont récupérées, morcelées et incluses dans le cycle de production.

Comment est née la Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo ? La durabilité à l’origine de l’idée :

L'idée est née de la grande quantité de carapaces de crevettes rouges inutilisées par les entreprises de pêche, qui sont régulièrement jetées et éliminées comme déchets spéciaux , ce qui entraîne des coûts économiques et environnementaux considérables. Le processus est une alternative valable à l'élimination , car il parvient à transformer la carapace de crevette en une ressource grâce à son utilisation et sa réinsertion dans le cycle de production. Cela n'implique aucun coût d'élimination à supporter, mais une nouvelle ressource dont profiter, en donnant vie à un produit alimentaire durable : la Colatura di Gambero Rosso ® de Mazara del Vallo.

Nous collaborons avec des entreprises du secteur pour apporter des pratiques durables au secteur de la pêche et transmettre des valeurs commerciales éthiques pour donner une nouvelle valeur à ce qui est trop souvent considéré comme de simples déchets.

Comment utiliser la Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo en cuisine ?

Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo est un produit extrêmement polyvalent, parfait pour la préparation d'entrées, d'entrées et de pizzas gastronomiques. C'est un ingrédient qui sert à rehausser vos plats , en leur donnant une saveur incomparable de la mer, c'est pourquoi il a tant de facettes d'utilisation.

Le Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo peut être utilisé pour assaisonner une entrée (2/3 cuillères à soupe par portion), crémer un risotto, assaisonner une salade à base de poisson, quelques gouttes sur une bruschetta ou une pizza gourmande. Utilisez-le pour embellir vos recettes et épater vos convives. Une saveur vraiment unique et inimitable. Cela vaut vraiment la peine d'essayer au moins une fois dans votre vie.

Curiosité:

Les marins avaient l'habitude d'utiliser la Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo pour aromatiser les soupes ou autres plats de poisson, à tel point qu'ils conservaient encore son contenu à bord pour l'utiliser dans leurs propres recettes de cuisine.

LA CREVETTE ROUGE ® COLATURA A-T-ELLE UNE SAVEUR INTENSE ?

La Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo a une saveur équilibrée qui rappelle la douceur de la crevette rouge, l'intensité est accentuée par rapport à la quantité utilisée dans un plat.

EST-CE UNE BISQUE ?

La bisque est un bouillon qui consiste à utiliser un sauté avec l'ajout de carapaces et de têtes de crevettes, de brandy ou autre chose et on termine par mélanger le tout. La Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo , quant à elle, est une pure extraction d'œufs et de jus sans aucun ajout .

Quelle est la différence avec la Colatura di Alici ?

Contrairement à la culture des anchois, La Colatura di Gambero Rosso® ne contient pas de sel . C'est pour cette raison que l'utilisation et la consommation sont différentes.

Existe-t-il d'autres produits similaires au vôtre ?

Gambero Rosso® Colatura est un produit unique car il bénéficie d'une protection par brevet .

COMBIEN DE DURÉE LE PRODUIT DURE-T-IL ?

Il a une durée de conservation de 10 mois, c'est un produit de conservation qui se conserve à température ambiante. Une fois ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur.

Caractéristiques:

• Breveté
• 100% Circulaire
• 100% durable
• Unique

CREVETTES DÉCAPITÉES

TÊTES DE CREVETTES

EXTRACTION DE BREVET

PRODUIT EN BOUTEILLE

Recettes avec Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo :

Voici quelques idées pour utiliser notre unique et inimitable Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo :

• Paccheri au Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo, calamars, tomates cerises confites et basilic
• Linguine à la Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo, tartare de crevettes rouges et pistaches hachées
• Risotto au Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo, crevettes, courgettes et citron vert
• Bruschetta avec burrata et Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo
• Mayonnaise Colatura di Gambero Rosso® de Mazara del Vallo
• Spaghetti à l'ail, à l'huile et au piment avec Gambero Rosso® Colatura de Mazara del Vallo

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