Rendez-vous avec Raffadali Pistache DOP

Format : 300 g (contient 16 pièces)

Dattes aux pistaches Raffadali AOP — L'excellence sicilienne en une bouchée

Un mariage parfait entre douceur et noblesse : Rendez-vous avec Raffadali Pistache DOP Elles associent la douceur naturelle de la datte à un cœur de pistache, afin de préserver tous les arômes et les caractéristiques organoleptiques du fruit fraîchement cueilli.

Origine et histoire — Un héritage millénaire

La tradition des douceurs siciliennes est née de la rencontre de différentes cultures ; la domination arabe a laissé une empreinte indélébile sur l'art pâtissier de l'île. Rendez-vous avec Raffadali Pistache DOP Ils représentent l'évolution naturelle de cette histoire : un produit qui témoigne de siècles de saveurs et de techniques ancestrales, revisitées avec des ingrédients d'excellence.

Le protagoniste — Raffadali Pistache DOP

Le véritable protagoniste est le Pistache Raffadali AOP : une variété reconnaissable à sa saveur douce et aromatique, sa forme allongée et son intérieur vert vif. Dans notre produit, Pistache Raffadali AOP Elle est utilisée fraîche et non grillée, afin d'offrir au consommateur un arôme intense et une onctuosité incomparable qui rehaussent la datte sans la masquer.

Caractéristiques gustatives — Équilibre et raffinement

LE Rendez-vous avec Raffadali Pistache DOP Elles offrent un équilibre idéal entre la douceur enveloppante des dattes et la note savoureuse et aromatique des pistaches. Chaque bouchée se caractérise par une texture veloutée et un arôme persistant, conçus pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et harmonieuses.

Comment les déguster — Accords recommandés

Pour rehausser les notes aromatiques de Rendez-vous avec Raffadali Pistache DOPNous recommandons de les accompagner d'un vin de méditation ou de spiritueux tels que la grappa, le whisky ou le cognac : des accords qui rehaussent leur complexité et la persistance de leurs arômes.

Idée cadeau — Un cadeau de Sicile

Raffinée et scénographique, la Rendez-vous avec Raffadali Pistache DOP Ils sont parfaits pour un coffret cadeau gourmand : un petit écrin de tradition sicilienne, idéal pour surprendre amis, famille ou clients avec un produit qui témoigne du terroir et de l'excellence.

Producteur : Ferme Valle dei Templi

La ferme Terre del Barone, propriétaire de la marque Fattoria Valle dei Templi, est située au cœur du parc archéologique de la Vallée des Temples à Agrigente, sur des terres fertiles cultivées depuis des millénaires grâce à l'abondance d'eau douce.
Pendant plus de 650 ans, ces terres se sont transmises de génération en génération parmi les barons d'Agrigente. Depuis 2021, leur gestion a été confiée à Terre del Barone Srl, qui a revitalisé les 21 hectares que Luigi Pirandello appelait « la forêt d'amandiers et d'oliviers » . Après plus de 40 ans d'abandon, un projet de restauration a été lancé : les cultures ont été converties à l'agriculture biologique et d'anciennes variétés locales ont été remises en production. La mission est claire : préserver le patrimoine du passé et se tourner vers l'avenir, en incarnant un modèle d'agriculture agroécologique qui allie durabilité, identité et innovation.  
Depuis 2025, la Vallée des Temples est reconnue comme Paysage Rural Historique Italien, grâce à ses plus de 300 hectares d'amandiers, d'oliviers, de sources d'eau et à un savoir-faire agricole ancestral. Les produits de la marque Fattoria Valle dei Templi sont l'expression de ce patrimoine : huile d'olive extra vierge, agrumes parfumés, compotes et sirops de citron et d'orange. Ces produits d'exception authentiques témoignent d'un amour profond pour la terre, d'un respect des traditions et de la culture vivante de la Sicile.

Rendez-vous avec Raffadali Pistache DOP en vente en ligne sur notre site web www.emporiosicilia.it

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