Fior di Sale au citron de Sicile

Le Fior di Sale au Citron de Sicile est récolté strictement à la main dans les salines en face de l'île de Mothia. Sel d'excellente qualité, très doux, blanc et naturellement fin, enrichi en citron.

Format : 400 g

Production: Trapani

Le Fior di Sale au Citron de Sicile est une fleur de sel récoltée strictement à la main dans les salines d'Ettore et d'Infersa, en face de l'île de Mothia.

Fior di Sale au Citron de Sicile est un sel d'excellente qualité, particulièrement doux, blanc et naturellement fin.

Grâce à la présence de citron , Fior di Sale au Citron de Sicile a une action hypotensive, antiuricémique, antirhumatismale et une discrète action diurétique. Il favorise l'assimilation du fer contenu dans les légumes et stimule la digestion. De plus, l'acide citrique contenu contribue à l'absorption du calcium dans le duodénum.

Caractéristiques bénéfiques :

• Action bactéricide

• Antiseptique

• Antifongique

• Antifébrile

Recette suggérée avec Fior di Sale au citron de Sicile

Farinez quelques tranches de veau, mettez-les sur le feu dans une grande poêle avec une noix de beurre fondu et un filet d'huile et faites-les dorer rapidement, à feu vif, des deux côtés. Ajoutez le Fior di Sale au citron de Sicile et mélangez avec le vin blanc. Lorsque le vin s'est évaporé et que la sauce de cuisson a épaissi, terminez par le jus d'un petit citron.




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