Fior di Sale à la sauge sicilienne

Le Fior di Sale à la Sauge de Sicile est récolté strictement à la main dans les salines en face de l'île de Mothia. Sel d'excellente qualité, très doux, blanc et naturellement fin, enrichi en genévrier.

Format : 400g

Production : Trapani

Le Fior di Sale à la Sauge de Sicile est une fleur de sel récoltée strictement à la main dans les salines d'Ettore et d'Infersa, en face de l'île de Mothia. C'est un sel d'excellente qualité, particulièrement doux, blanc et naturellement fin.

Fior di Sale à la Sauge de Sicile est un sel d'excellente qualité, particulièrement doux, blanc et naturellement fin.

Caractéristiques bénéfiques :

Très connue et utilisée en cuisine pour parfumer les plats, la sauge est également connue comme remède en médecine populaire pour ses propriétés.

• Anti-inflammatoire

• Antiseptiques

• Digestifs

• Diurétiques
• Guérison

Recette suggérée avec Fior di Sale à la Sauge : Tagliolini au Citron et Anchois

Utilisez nos délicieux Anchois . Faites cuire les tagliolini dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante très légèrement salée. Pendant ce temps, à part, faites fondre une noix de beurre et un peu d'huile d'olive dans une grande poêle sur feu moyen ; une fois le beurre fondu, ajoutez le Fior di Sale à la Sauge sicilienne , une pincée de poivre, le jus d'un citron et les anchois qui doivent frire pas plus de 5 minutes. Égouttez les pâtes al dente, mettez-les dans la poêle, faites-les revenir quelques minutes avec les anchois et servez. Pour 400 g de tagliolini il faut environ 300 g d'anchois frais.



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