Fruits de la martorana

Communément appelé Marzapane , c'est l'un des produits les plus anciens et les plus connus de la tradition pâtissière sicilienne.

Chaque fruit est façonné et décoré manuellement , en conservant encore aujourd'hui un processus absolument artisanal .

Information

Ingrédients : Farine d'amande, Miel, Sucre en poudre, Eau, Essence d'amande amère, Colorants alimentaires.

Allergènes : Amandes, Oeufs (traces de soja et de légumineuses).

Format : 200g

100% artisanal , fait à la main à Caccamo (PA)

Qu'est-ce que le fruit Martorana, une tradition de Noël sicilienne !

Le fruit de la Martorana , également connu sous le nom de « fruit de la Martorana » ou « fruit de la marturana », est une spécialité de confiserie traditionnelle sicilienne.

Ce sont de petites friandises qui ont la forme et l'apparence d'un fruit et sont réalisées avec de la pâte d'amande .

Les ingrédients de base comprennent des amandes finement hachées, du sucre et de l'eau de fleur d'oranger. Le massepain est façonné et coloré pour ressembler à des fruits tels que les pêches, les poires, les abricots et les cerises.

Le nom « fruit de la martorana » a des origines liées au monastère de la Martorana à Palerme, en Sicile , où ces délicieuses créations auraient été préparées pour la première fois.

La tradition des fruits de la Martorana a des racines anciennes et est souvent associée aux fêtes religieuses, comme la période de Noël et la célébration de Santa Marta, patronne de l'église de la Martorana.

Les bonbons aux fruits Martorana sont souvent utilisés comme décorations pendant les vacances, ainsi que comme friandises sucrées.

Ils sont un exemple de savoir-faire artisanal et de tradition confiserie sicilienne.

Utilisations dans la cuisine

Le fruit de la Martorana est un délice décoratif et sucré qui peut être utilisé de nombreuses façons. Voici quelques conseils sur l’utilisation du fruit de la martorana :

1. Décorations de gâteaux : Le fruit de la Martorana est souvent utilisé pour décorer des gâteaux, des pâtisseries et des friandises. Vous pouvez disposer des bonbons en forme de fruits sur la surface du gâteau pour ajouter une touche de couleur et de créativité.

2. Pièce maîtresse : Pendant les vacances ou les événements spéciaux, le fruit de la martorana peut être utilisé comme pièce maîtresse. Disposez-le dans des bols ou des plateaux décoratifs et placez-le au centre de la table pour créer une ambiance festive.

3. Cadeaux : le fruit de la Martorana constitue également un cadeau délicieux et décoratif. Vous pouvez préparer un assortiment de fruits martorana et l'emballer dans une belle boîte pour l'offrir en cadeau à vos proches ou amis pendant les vacances ou d'autres occasions spéciales.

4. Sculptures comestibles : Vous pouvez utiliser le fruit de la martorana pour créer de petites sculptures comestibles. Par exemple, vous pouvez assembler un arrangement de fleurs ou de fruits sur un plateau pour créer une jolie œuvre d’art.

5. Buffet et bar à desserts : Si vous organisez un buffet ou un bar à desserts pour un événement, les fruits de la martorana peuvent être un choix élégant et délicieux pour enrichir la présentation.

6. Mariage : Le fruit de la Martorana est souvent associé aux mariages en Sicile. Vous pouvez l'utiliser pour décorer votre gâteau de mariage, dans le cadre d'un tableau de mariage ou comme cadeaux d'invités.

N'oubliez pas que le fruit de la martorana est composé principalement d'amandes et de sucre, il est donc riche et sucré !

La Pâtisserie Scimeca

Pasticceria Scimeca est une jeune et ambitieuse entreprise familiale de Caccamo (province de Palerme) qui, faisant sienne l'ancienne tradition de la confiserie sicilienne, vise à offrir des produits de la plus haute qualité et d'excellents services.

Notre production reflète les valeurs de la meilleure Sicile, donc la recherche des meilleurs matériaux que notre splendide terre peut nous offrir, et la chaleur humaine typique sicilienne qui devient passion dans son travail.

Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

• Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
• Dans d’autres cas , pour garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, les produits sont confectionnés spécifiquement pour votre commande ! Alors, pour produire vos spécialités les plus fraîches, cela prend du temps. L'expédition internationale peut également affecter la vitesse.

Nous savons que la rapidité est un facteur important et c'est pour cette raison que nous nous engageons à traiter vos commandes dans les plus brefs délais.

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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.