L'extrait

Ingrédients : Tomate 80%, huile d'olive extra vierge, poivre.

Format : 210gr

Utilisation : pour les apéritifs, les entrées et les accompagnements. Vous épaterez vos invités !

Information

L'extrait est utilisé pour préparer d'excellentes sauces pour les entrées, la viande ou le poisson au goût très intense et particulier.

La pâte de tomate , l'extrait , est un ingrédient fondamental de nombreuses recettes traditionnelles de la cuisine sicilienne .

On l'ajoute directement à la préparation des plats lors de la cuisson ou on peut le diluer avec de l'eau.

L'extrait raconte une histoire sicilienne fascinante.

On raconte en effet qu'à la fin de chaque domaine, les femmes se réunissaient en groupe pour préparer un strattu, symbole de leur féminité et des cycles lunaires.

Il y a des décennies, il arrivait souvent, en parcourant les rues des villages siciliens, de voir des planches de bois jonchées de tomates en train de sécher.

Les tomates étaient placées sur les murs à proximité des maisons ou sur les terrasses des maisons, placées sur les maidde, tables typiques en bois, ou dans les fanguotti, les assiettes en céramique fabriquées localement.

Un contexte dans lequel il est aujourd'hui difficile d'imaginer se retrouver : même si ce n'est pas impossible.

Caractéristiques:

• Ingrédients 100% naturels
• Mode de stockage : Le produit dans son emballage d'origine peut être conservé plus de vingt-quatre mois à compter de la production, s'il n'est pas exposé à une lumière intense et à des températures supérieures à environ 25 °C.
• Après ouverture : Après ouverture du pot, conservez-le au réfrigérateur.
• Le produit ne contient pas de conservateurs, colorants ou épaississants et en aucun cas aucune autre substance que les ingrédients déclarés.
• SANS OGM (Règl. 1830/2003 et 1829/2003)
• PAS DE GRAISSES HYDROGÉNÉES
• SANS GLUTEN

Historique de notre fabricant Tudia :

Nous préparons des recettes traditionnelles siciliennes prêtes à déguster, à base de fruits et légumes cultivés à la ferme, au cœur de la Sicile.

Nous sommes les gardiens d'une authenticité perdue, amoureux d'une cuisine simple, bonne et sincère, comme la vie.

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Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

• Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
• Dans d’autres cas , pour garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, les produits sont confectionnés spécifiquement pour votre commande ! Alors, pour produire vos spécialités les plus fraîches, cela prend du temps. L'expédition internationale peut également affecter la vitesse.

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Informations importantes pour les clients américains : malheureusement, pour le moment, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL et de POISSON À L'HUILE.

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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.