- Type: Fruits et Bonbons
Amandes siciliennes grillées - Emporio Sicilia
Produit par une entreprise sicilienne
Fabriqué selon la tradition
Qualité et goût supérieurs
Filière courte : du producteur à votre domicile !
Amandes siciliennes grillées
Amandes siciliennes grillées 100% fabriquées en Sicile.
« 15 grammes d’amandes par jour, c’est l’élixir de vie ! »
Les amandes sont des fruits secs de l'amandier (Prunus dulcis) et sont connues pour leur forme ovale et la peau protectrice caractéristique qui les entoure.
Amandes en Sicile : une culture millénaire
L'histoire de la culture et de l'utilisation des amandes en Sicile est riche et trouve ses racines dans l'Antiquité. Voici une courte histoire historique :
Antiquité : Les amandes sont cultivées en Sicile depuis l’Antiquité. Les Phéniciens, les Grecs et les Romains ont contribué au développement de l'agriculture sur l'île, en introduisant et en diffusant la culture de plantes telles que l'olivier, la vigne et même l'amandier.
Arabo-normand : Durant la période arabo-normande, qui se déroule entre le VIIIe et le XIIIe siècle, la Sicile connaît un développement agricole considérable . Les Arabes , grâce à leurs connaissances agricoles avancées, ont introduit des techniques innovantes et de nouvelles cultures, notamment la culture des amandes. La culture des amandes a prospéré et la Sicile est devenue célèbre pour ses amandes de haute qualité.
Actuellement , la culture des amandiers représente encore une part importante de l'agriculture sicilienne. La région est réputée pour la qualité de ses amandes, caractérisées par une saveur intense et une texture croquante. Les amandes sont utilisées dans de nombreuses recettes traditionnelles siciliennes , comme les desserts, les biscuits, mais aussi dans les plats salés. La production d’huile d’amande et d’autres produits dérivés de l’amande a contribué à maintenir cette tradition vivante.
De plus, l' amande sicilienne a été reconnue par la marque DOP (Appellation d'Origine Protégée) , soulignant son authenticité et sa qualité et contribuant à préserver la riche tradition des amandes siciliennes.
Description
Les amandes siciliennes grillées sont une variante d'amandes crues qui ont subi un processus de grillage pour intensifier leur saveur et leur parfum. Voici une description plus détaillée des amandes grillées :
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Aspect : Les amandes grillées conservent généralement la même forme que les amandes crues, mais le processus de torréfaction peut provoquer un léger changement de couleur, les rendant plus foncées.
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Pelage : Si les amandes sont grillées dans leur peau, la peau peut devenir plus croustillante et prendre parfois une teinte dorée ou brune plus prononcée.
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Couleur : Les amandes grillées peuvent varier du brun clair au brun doré, selon la durée et la température du processus de torréfaction.
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Saveur : La torréfaction donne aux amandes une saveur plus riche et plus intense. Les amandes grillées peuvent avoir une note légèrement fumée ou noisette, ajoutant de la complexité à leur profil aromatique.
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Texture : La torréfaction crée une texture plus croquante que les amandes crues, leur donnant un croquant agréable.
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Utilisation : Les amandes grillées sont utilisées dans de nombreuses préparations culinaires. Ils peuvent être consommés seuls comme collation saine, ajoutés aux céréales, aux salades, aux yaourts ou utilisés comme ingrédient dans des plats salés ou sucrés.
Les amandes siciliennes grillées ajoutent une touche de saveur et de croquant à de nombreuses recettes, tout en offrant les bienfaits nutritionnels associés à ce fruit séché.
Les amandes siciliennes grillées sont un trésor de bienfaits qui couvrent la santé, la durabilité et une saveur authentique.
En plus d'être une explosion de saveur , ces amandes possèdent des propriétés nutritionnelles extraordinaires. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils sont des alliés de la santé cardiovasculaire et de la santé cutanée. Leur consommation est associée à des bienfaits pour la gestion du poids et le contrôle du diabète.
Mais ce n’est pas seulement votre santé qui profite de ces amandes. La production durable en Sicile , caractérisée par une culture traditionnelle et respectueuse de l'environnement, fait des amandes siciliennes grillées une option éthique.
Notre chaîne d'approvisionnement courte garantit cela du champ directement à la table, en préservant la fraîcheur et en réduisant l'impact environnemental.
Plongez dans les bienfaits naturels et durables des amandes siciliennes grillées , un petit fruit qui recèle une multitude de bienfaits pour votre bien-être et pour la planète.
La polyvalence des amandes grillées siciliennes : idées de recettes
Les amandes siciliennes grillées peuvent être un ingrédient délicieux et polyvalent dans de nombreuses recettes. Voici quelques idées :
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Granola aux amandes grillées :
- Mélangez les amandes grillées avec l'avoine, le miel, l'huile de coco et les graines au goût.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez des fruits secs ou des fruits déshydratés au goût.
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Salade croquante :
- Coupez les amandes grillées en lanières et mélangez-les avec la laitue, les concombres, les carottes et l'avocat.
- Assaisonnez avec une vinaigrette légère ou une salade d'agrumes.
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Muesli aux amandes :
- Mélangez des amandes grillées avec du granola, du yaourt nature et des fruits frais.
- Vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d'érable pour sucrer.
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Poulet aux amandes :
- Préparez une panure avec des amandes hachées, du persil et de la chapelure.
- Paner le poulet avec ce mélange et cuire au four ou à la poêle.
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Pesto aux amandes :
- Mélangez les amandes grillées avec le basilic frais, le fromage râpé, l'ail et l'huile d'olive.
- Servir sur des pâtes ou comme condiment pour une bruschetta.
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Tarte aux amandes :
- Utilisez de la farine d'amandes grillées pour réaliser une base de gâteau.
- Complétez par une couche de crème d'amandes et décorez d'amandes hachées.
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Fruits à la sauce aux amandes :
- Préparez une sauce en mélangeant des amandes grillées avec de l'eau, du citron et du sucre glace.
- Versez cette sauce sur des fruits frais.
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Biscuits aux amandes :
- Ajoutez des amandes grillées hachées à une recette de biscuits classique.
- Vous pouvez également réaliser des biscuits à la pâte d'amande avec de la farine d'amande.
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Sauce Tzatziki aux Amandes :
- Mélangez les amandes grillées avec le yaourt grec, les concombres hachés, l'ail et les herbes.
- Excellent comme sauce pour les légumes ou comme condiment pour les plats méditerranéens.
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Barres énergétiques:
- Mélangez les amandes grillées avec les fruits secs, le miel et les flocons d'avoine.
- Pressez le mélange dans une plaque à pâtisserie et laissez refroidir avant de couper en barres.
Ce ne sont là que quelques idées pour exploiter la saveur et le croquant des amandes grillées en cuisine. Vous pourrez les adapter et les personnaliser selon vos goûts et préférences !
Les avantages:
• Bien-être intestinal : ils sont lubrifiants, émollients, anti-inflammatoires et antiseptiques ;
• Ils combattent le cholestérol : ils contiennent des graisses saturées ;
• Ils renforcent les os : ils sont riches en nutriments capables d'augmenter la densité minérale des os
os;
• Ils combattent l'anémie : ils ont une haute valeur nutritionnelle, contiennent du fer et des vitamines des groupes B et E ;
• Ils ralentissent le vieillissement : ils contiennent des substances antioxydantes capables de contrecarrer les dommages causés par la formation de radicaux libres ;
• Énergisants : ils libèrent de l'énergie ! Ils sont riches en calcium, magnésium, fer, vitamines des groupes B et E. C'est pourquoi ils agissent comme suppléments ;
• Ils mettent de bonne humeur : ils ont des propriétés antidépressives et anti-inflammatoires. Les consommer fait du bien !
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C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :
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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.
Amandes siciliennes grillées - Emporio Sicilia
