Marsala Supérieure Vecchio Florio
Le Marsala Superiore Vecchio Florio est un vin fortifié avec une légère teneur en sucre, Vecchio Florio est absolument le vrai Marsala Supérieur le plus connu au monde, né dans des caves séculaires et uniquement à partir de raisins Grillo et Catarratto provenant des vignobles détenus et cultivés dans la région DOC Marsala .
Ici, le microclimat exceptionnel de cette région, les caves fraîches et humides où le produit mûrit et affine pendant 30 mois en fûts de chêne, et l'art de la vinification que l'entreprise se transmet depuis 1833, confèrent à ce vin polyvalent une personnalité unique et une identité bien définie qui le rend inimitable.
Le Marsala Superiore Vecchio Florio est un vin fortifié de couleur jaune ambrée aux reflets dorés d'une grande brillance. L'arôme est caractéristique et fin, avec des notes de raisins secs, de genêt et d'herbes médicinales, puis s'orientant vers des notes tertiaires de beurre fondu et de vanille douce et épicée dans un grand équilibre qui se confirme également à la dégustation, chaleureux, décisif et enveloppant, cohérent dans le arômes et dans les multiples notes de fruits secs qui accompagnent un long sillage savoureux.
Le Marsala Superiore Vecchio Florio est un excellent vin de dessert, il se marie bien avec les pâtisseries sèches, les cassants aux amandes ou les fromages affinés.
Caractéristiques:
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PRODUCTEUR : Florio
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VARIÉTÉ: Catarratto, Grillo
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NOM : DOP Marsala
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RÉGION : Sicile
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ZONE DE PRODUCTION : Marsala (TP)
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MILLÉSIME : 2018
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FORMAT : 0,75L
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TENEUR ALCOOLIQUE : 18 %
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TEMP. SERVICE MINIMUM : 15 °C
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TEMP. SERVICE MAXIMUM : 16 °C
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ACCORDS METS-VIN : Desserts, Fromages
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ALLERGÈNES : Sulfites
Caves Florio :
Fondée en 1833 par Vincenzo Florio, la Cantine Florio de Marsala surplombe la mer de l'ouest de la Sicile.
Enveloppées par l'énergie des vents, rendues savoureuses par la mer, les caves accueillent, belles et silencieuses, les bois de chênes où le Marsala Florio s'affine dans un mouvement apparemment immobile.
Des centaines de barriques, cuves et tonneaux, chacun avec sa propre histoire, respirent la mer à travers le sol de tuf, dans les hautes nefs où se mélangent parfums et architecture.
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