Ainsi, dans notre Miel d’Acacia , ce qui peut paraître un inconvénient est en réalité une garantie de la qualité du produit.

Notre Miel d'Acacia est strictement sans conservateurs, colorants ou arômes. Uniquement des ingrédients 100% naturels.

Qu’est-ce que le miel d’acacia ?

Le miel d'acacia (Miel de robinier ou miel d'acacia américain) est un type de miel monofloral, produit par les abeilles qui vivent à proximité des acacias et en tirent exclusivement.

Acacia est un genre botanique appartenant à la famille des Mimosacées ; cependant, dans le langage parlé, le terme acacia désigne principalement la plante Robinia pseudoacacia (en anglais : robinier). Originaire d’Amérique du Nord et aujourd’hui également répandue en Europe, cette plante est communément appelée « faux acacia ».

Le miel d'acacia est sans aucun doute l'un des miels les plus connus et les plus répandus, tant pour son goût typique que pour les propriétés chimiques qui le distinguent.

Le miel d'acacia a une vitesse de cristallisation très faible et peut rester très longtemps à l'état liquide, grâce à sa concentration élevée en fructose par rapport au glucose. A l’inverse, les miels qui ont un rapport fructose/glucose plus faible ont tendance à cristalliser plus rapidement.

Caractéristiques:

• Couleur et Consistance : couleur jaune très clair, transparente et de consistance liquide.

• Goût : Le goût est évidemment doux, avec un arrière-goût vaguement amer, presque imperceptible. L'arôme et la saveur sont délicats, floraux, vanillés et tout à fait caractéristiques.

• Fabriqué à la main

• Ingrédients 100% naturels et de qualité

• Miel 100% italien

• Sans conservateur

• Sans colorants

• Sans arômes

• min 80% matières premières km. 0

• Notes complémentaires : Produit par des familles d'abeilles nomades, il n'est pas soumis à des traitements « industriels ». Pour cette raison, il peut parfois se cristalliser, pour garantir la qualité du produit.

Recommandations d'utilisation :

De par ses caractéristiques organoleptiques et gustatives, ainsi que son excellente solubilité, le Miel d'Acacia :

• Il est excellent comme édulcorant pour les boissons (thé, tisanes, lait, yaourt, café, orge, lait végétal…). Il n’altère pas excessivement le goût et l’arôme des produits ; au contraire, il dégage généralement ses principales caractéristiques. En Italie, l'une des utilisations les plus répandues du miel d'acacia est celle du pain fait maison ; on peut également l'étaler sur des biscuits, des biscuits, du wasa etc. Surtout à l’étranger, il est parfois accompagné de beurre salé.

• Même les recettes simples ou très complexes peuvent être sucrées avec du miel d'acacia : gâteaux, muffins, biscuits, cupcakes, crêpes, etc.

• L'association du miel et du fromage est célèbre. Le Miel d'Acacia se prête particulièrement à sublimer les fromages complexes et structurés, notamment les fromages bleus, affinés ou à pâte molle. Quelques exemples sont : le gorgonzola, le roquefort, le provolone (également au citron), le caciocavallo, le jeune pecorino romano, divers types de fromages de chèvre, la ricotta, etc.

Les incroyables propriétés bénéfiques du miel

Le miel d'acacia , mais le miel en général, est un aliment dont l'usage nutritionnel et thérapeutique remonte à la préhistoire :

• Comparé au sucre, il possède une valeur nutritionnelle à large spectre, et constitue donc un aliment à tous points de vue. Il peut être considéré comme un véritable don de la nature pour l’alimentation humaine.

• aliment complet aux propriétés hautement énergisantes. Contient de l'eau et des sucres simples comme le fructose et le glucose.

• Il est riche en acides (citrique, malique, succinique, acétique, lactique et butyrique), en acides aminés, en enzymes, en substances aromatiques et enfin en inhibines, qui sont des substances de type antibiotique.

• Une autre caractéristique relative aux propriétés du miel est que ses sucres fournissent de l'énergie prête à l'emploi (grâce au glucose) et réservent de l'énergie (grâce au fructose) et ont un grand pouvoir sucrant.

• Parmi les caractéristiques du miel, il faut dire qu'il représente un excellent tonique, reminéralisant, anti-anémique, relaxant (également pour améliorer la qualité du sommeil), excellent expectorant et sédatif contre la toux ; il est également capable d'inhiber l'action de certaines bactéries intestinales responsables de la diarrhée et de la colite, possédant ainsi également des propriétés thérapeutiques .

• Tous les types de miel ont des propriétés antibactériennes . C'est précisément pour cette raison qu'ils peuvent s'avérer utiles pour leur action fébrifuge, dans les rhumes et les maladies respiratoires avec catarrhe, compte tenu également de l'effet décongestionnant des voies respiratoires supérieures. Le secret réside dans la présence de peroxyde d’hydrogène (également appelé « peroxyde d’hydrogène ») qu’il contient.

Peccatucci de Mamma Andrea : synonyme d'artisanat et de qualité supérieure.

MANGER AVEC LES YEUX

Pour Maman Andrea, « manger avec les yeux » n'est pas seulement un dicton.

En effet, nous produisons toutes nos boîtes directement et consacrons une partie importante de la phase d'emballage au choix des combinaisons de couleurs, graphiques et matériaux qui peuvent pleinement mettre en valeur l'harmonie et la richesse des saveurs de chaque produit individuel : il suffit de regarder aussi nos délicieux ainsi que le beau Miel d'Acacia , dont nous sommes fiers !

PRODUITS SAINS

Mamma Andrea s'engage dans la production de produits plus sains et naturels, en favorisant les petites entreprises locales qui travaillent avec des méthodes naturelles selon le cycle des saisons.

Plus de 80 % des matières premières que nous utilisons dans le Miel d'Acacia , ainsi que dans tous nos produits, sont à zéro km.

GENS

Mamma Andrea préserve et valorise la grande tradition artisanale italienne.

Tous nos produits, comme le Miel d'Acacia, ils sont le résultat d’une maîtrise et d’une expérience humaines que les machines ne pourront jamais remplacer.

Miel d'Acacia acheter en ligne sur notre site www.emporiosicilia.it

Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

• Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
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Informations importantes pour les clients américains : malheureusement, pour le moment, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL et de POISSON À L'HUILE.

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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.