Miel d'agrumes de Sicile

Le miel d'agrumes de Sicile est produit en avril, il a une couleur très claire lorsqu'il est encore liquide, jaune lorsqu'il cristallise en gros cristaux sableux.

Le Miel d'Agrumes de Sicile a une légère intensité aromatique, entre florale et fruitée, rappelant l'essence du jasmin.

Produit dans la région de Palerme en avril.

Caractéristiques:

• Couleur : très claire à l'état liquide, jaune une fois cristallisée.
• Cristallisation : souvent avec de gros cristaux sableux, semi-rapide.
• Odeur : intensité moyenne-basse, rappelant les fleurs de jasmin, florale.
• Goût : miel d'intensité aromatique moyenne, entre floral et fruité, rappelant le jasmin.
• Utilisations : c'est l'un des miels de table les plus universellement appréciés.

Les prix:

• Concours Grands Miels d'Italie G. Piana 3 Gocce d'Oro année 2010 : 1 Goccia d'Oro

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Produit en avril, il présente une couleur très claire lorsqu'il est encore liquide, jaune lorsqu'il cristallise en gros cristaux sableux.

Légère intensité aromatique, entre florale et fruitée, rappelle l'essence du jasmin.

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