Miel d'asphodèle sicilien (espèce Asphodelus)

Le miel d'Asphodelo sicilien est produit dans la région de Palerme et dans la région d'Enna au mois de mai/juin.

Miel très rare. Pas facile à produire, ce miel récompense les sacrifices avec une saveur incroyable. Voir c'est croire.

Caractéristiques:

• Couleur : jaune tendant vers l'ambre, cristallisation progressive.
• Odeur : délicate, légèrement florale.
• Goût : il fait partie des miels délicats avec un léger arrière-goût acide.
• Utilisations : excellent avec la ricotta et les fromages frais non affinés.

Comme toute la gamme de miel de la Société Carlo Amodeo , pour que le Miel d'Asphodèle conserve plus longtemps toutes ses propriétés, il est extrait des hausses prélevées dans les zones de floraison tous les 7 jours pour éviter l'oxydation à haute température, immédiatement centrifugé, décanté. , mis en bocaux et placé en chambre froide à 4 degrés.

TABLEAU RELATIF À 100 gr :

• VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 320 kcal / 1360 kj
• GLUCIDES : 82 g dont sucres 82 g
• PROTÉINES : 0,2 gr

Propriétés et avantages de Miel d'Asphodèle

Il aide à détoxifier le foie, principalement comme antibactérien, et à purifier l'intestin . Cicatrisante, apaisante et antioxydante, elle peut également aider à contrecarrer l’apparition de l’acné et des éruptions cutanées sur le corps.

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