Miel de ronce sicilienne (Rubus ulmifolius)

Miel de ronce sicilienne , Miel produit à partir du nectar de fleurs de mûres , sa couleur ambrée peut varier en intensité. Selon les millésimes, sa cristallisation en cristaux très fins est difficile et très lente. L'odeur est intense, presque caramélisée.

Le Miel de ronce sicilienne Sa saveur est forte et agréable, riche en sels minéraux.

Le miel de ronce sicilienne est produit dans diverses zones des régions de Palerme et de Messine.

Caractéristiques:

• Couleur : Ambre ou ambre foncé.
• Cristallisation : certaines années, il cristallise difficilement, mais en cristaux fins.
• Odeur : intense, presque caramélisée.
• Goût : fort, agréable, riche en sels minéraux.
• Utilisations : excellent en accompagnement de fromages frais et non affinés, par exemple avec de la ricotta ou des premiers sels.

Miel de ronce sicilienne en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it

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