Miel de thym de Sicile 

Format : 250 / 400 g 

Origine : Raguse

Un nectar précieux et parfumé

Le Miel de thym de Sicile se distingue par son couleur ambrée et pour un cristallisation variable, généralement lent et régulier.

Parfum intense et floral

Il dégage une odeur arôme fort et enveloppant, avec des notes caractéristiques de thym sauvage rappelant le maquis méditerranéen.

Goût riche et persistant

En bouche, le Miel de thym de Sicile offre une saveur plein, aromatique et persistant, idéal pour ceux qui aiment les miels au caractère fort.

Comment l'assortir

Parfait pour accompagner fromages affinés, plats de viande ou tisanes, mais aussi à déguster seul pour en apprécier toutes les nuances.

Producteur : Carlo Amodeo 

La passion pour la Miel il a presque accidentellement transformé l'intérêt personnel de Carlo Amodeo dans une excellente entreprise apicole, qui compte aujourd'hui environ 1 500 ruches répartis dans toute la Sicile. Sur les pentes de la Parc de San Calogero, l'activité se développe à travers trois laboratoires, dont un entièrement alimenté par l'énergie solaire et photovoltaïque, pour une production zéro impact et respectueuse de l'environnement.
Depuis plus de vingt ans, Amodeo travaille avec l'abeille sicilienneUnique au monde, cette sous-espèce a été sélectionnée pour sa pureté en collaboration avec des instituts de recherche de premier plan. Rustique, résistante et capable de s'adapter même aux conditions extrêmes, elle garantit une pollinisation efficace et un miel d'une qualité exceptionnelle.  
Le miel de Carlo Amodeo Elle est également née grâce aux abeilles qui pratiquent la nomadisme, suivre les fleurs dans les différentes régions de Sicile pour récolter le meilleur de chaque saison.

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