Les tomates utilisées pour produire notre tomate Siccagno Passata biologique sont cultivées en culture sèche, au sol et en plein champ, sur les collines ensoleillées de l'arrière-pays de Palerme.

Une fois la maturité optimale atteinte, ils sont récoltés manuellement en caisses, en plusieurs passages, de juillet à octobre. Ils sont ensuite transformés sans ajout d’autres ingrédients.

La Purée de Tomates Libera Terra Bio Siccagno est dédiée à ceux qui pratiquent l'art de la cuisine, par passion ou par métier, et cultivent leurs connaissances, valorisant le travail de nombreux petits producteurs et contribuant à préserver le patrimoine culturel et la biodiversité des territoires.

Valeurs nutritionnelles moyennes se référant à 100 g de produit

• Énergie : kJ 142/kcal 34
• Matières grasses : 1,2 g dont acides gras saturés : 0,2 g
• Glucides : 2,5 g dont sucres : 2,5 g
• Fibres : 1,2 g
• Protéines : 2,6 g
• Sel : 0,30 g

Caractéristiques

• Nom : Purée de tomates Siccagno Bio
• Certification : 100% BIO
• Du commerce équitable
• 100% sans gluten
  
• Poids : 410g
• Lieu de production : produit pour le compte de la coopérative Consorzio Libera Terra Mediterraneo. soc. ONLUS, SS 118 KM 25+100 Corleone (PA) de Rinascita soc. coopérative. dans l’usine du quartier Rovittello – 90020 Sclafani Bagni (PA) – Italie
• Mode de conservation : après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans quelques jours
• Emballage primaire : collecte de verre

Malgré notre engagement à maintenir constamment à jour les informations relatives à chaque produit, il peut arriver qu'il existe des différences par rapport à celles indiquées sur l'emballage disponible au moment de la commande.

Terrain gratuit : Mission

Libera Terra est l'âme agricole des coopératives sociales qui, sous le signe de l'association Libera, gèrent des terres et des structures confisquées aux mafias en Sicile, Calabre, Pouilles et Campanie, en impliquant dans cette activité de relance de la production d'autres agriculteurs biologiques du sud de l'Italie. partagent les mêmes principes.

La mission de Libera Terra est de valoriser des territoires beaux mais difficiles, à travers la récupération sociale et productive des actifs libérés des mafias, la création d'entreprises coopératives autosuffisantes et durables, capables de fournir du travail et de créer des retombées positives et la création de d'excellents produits, obtenus avec des méthodes respectueuses de l'environnement et des personnes.

Un système économique vertueux et durable est ainsi proposé, fondé sur la légalité, la justice sociale et le marché.

Notre philosophie de production ?

Simple, toujours en essayant de raconter, à travers nos produits, comme notre Purée de Tomates Siccagno Bio , les saveurs et la connaissance de nos terres, celles de chacun.

Nous sommes un groupe de coopératives sociales agricoles, nous sommes agriculteurs et à ce titre nous nous sentons gardiens d'un patrimoine naturel et culturel qui nous survivra.

C'est pourquoi nous sommes obsédés par la recherche continue de la qualité , à partir de la purée de tomates Siccagno biologique , en laissant à la transformation du domaine la tâche de mieux préserver et transmettre l'essence des terroirs et des traditions qui nous hébergent.

Des lieux précieux, des paysages magnifiques, des histoires d'hommes, de femmes et de nombreuses générations doivent pouvoir vivre une nouvelle vie, ils doivent être vécus et diffusés uniquement pour leurs immenses qualités, sans raccourcis, sans illégalité, sans jamais renoncer au respect, au plaisir et au don de l'hospitalité qui est à la base de notre nature méditerranéenne.

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