Pesto de thon à la pistache sicilienne

Pesto de thon à la pistache sicilienne, idéal pour rehausser la saveur de vos plats ou pour réaliser de délicieuses bruschetta.

Le pesto de thon à la pistache sicilienne a un goût fort mais en même temps équilibré en arôme et en douceur : avec cette délicieuse sauce, vous pouvez préparer de délicieux plats avec une extrême facilité.

Notre pesto de thon à la pistache sicilienne est le condiment idéal pour donner une touche de caractère à n'importe quel plat. Au thon méditerranéen, tomates Pachino, pistache sicilienne.

Ingrédients : Thon (50%), huile de tournesol (35%), oignon, câpres, pistache (1,6%), sauce tomate cerise Pachino, sucre, vinaigre de vin blanc, piment, concentré de tomate, huile d'olive, fructose, basilic, sel.

Format : 210 g

Pesto de thon à la pistache sicilienne, avec du thon délicat et fileté à la main avant d'être travaillé avec des pistaches parfumées qui, avec leur croquant, parviennent à rendre le condiment aussi délicieux que savoureux.

Le pesto de thon à la pistache sicilienne est une spécialité conçue pour les amateurs de saveurs insolites mais polyvalentes, et donc capable de s'intégrer parfaitement aussi bien aux pâtes qu'aux viandes et poissons !

Caractéristiques:

• Type : Pesto de thon à la pistache sicilienne , base tomate, poisson, pistache

• Produit 100% artisanal

• Fait main

• Méthode de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 4 jours.

• Peut contenir des traces de : Sulfites (contenus dans le vin), poisson, fruits à coque, mollusques.

• Durée de conservation : 36 mois

• Pêche 100% durable

• Utilisations : Tartiner sur des bruschettas, assaisonner des pâtes froides et chaudes, etc.

• Goût : goût fort mais en même temps équilibré en arôme et en douceur : avec cette délicieuse sauce, vous pouvez préparer de délicieux plats avec une extrême facilité.

Recommandation d'utilisation :

Ce condiment est excellent pour préparer vos savoureux risottos et pour assaisonner les pâtes, même froides. Notre pesto de thon à la pistache sicilienne est idéal pour rehausser la saveur de vos plats ou pour réaliser de délicieuses bruschetta.

Essayez le pesto de thon à la pistache sicilienne avec des pâtes de qualité, surtout si siciliennes :

essayez-le avec nos Spaghetti 100% siciliens ou nos Linguine 100% siciliens et un zeste de citron râpé ! Vous conquérirez tout le monde.

Valeurs nutritionnelles:

Valeurs moyennes pour 100g

• Énergie Kj-Kcal : 2273-551

• Matières grasses : 54,3 dont acides gras saturés : 8,2

• Glucides : 4 dont sucres : 0

• Protéines : 11,5

• Sel : 3

Histoire et tradition

L'ENTREPRISE FAMILIALE CAMPISI EST NÉE EN 1854 À MARZAMEMI (SR)

Lié à la mer depuis plus d'un siècle, Salvatore Campisi produit et transforme une vaste gamme de produits de la pêche , du thon rouge, de l'espadon, de la sériole, à la très prisée poutargue, au mosciame (jambon de thon), jusqu'au raffinage des captures en pestos et pâtés, ou dans des sauces comme dans le cas du pesto de thon à la pistache sicilienne.

L' utilisation de techniques anciennes, remontant à la période arabe , affinées au fil du temps dans le petit village de Marzamemi, le séchage et la maturation des produits à base de thon , dans un climat particulièrement adapté, ont rendu Salvatore Campisi digne d'être considéré comme l'un des derniers connaisseurs. des Traditions, l'expérience et le soin d'une époque, aujourd'hui en voie d'extinction et digne de protection et de reconnaissance.

Campisi déclare : « Notre objectif est de rechercher en permanence les produits qui ont fait l'histoire de notre terre, nous avons mis sur le marché le célèbre Garum Excellens , un condiment à base de poisson et d'épices fraîches locales utilisé par les anciens Romains au Ve siècle. Colombie-Britannique. Il est très recherché par les connaisseurs de cuisine traditionnelle . »

Il ne faut pas oublier que Marzamemi est située dans la commune de Pachino : ces dernières années, l'entreprise Campisi s'est également consacrée à la transformation et à la transformation de produits végétaux, en premier lieu l'Or Rouge de Pachino , la "Tomate Pachino IGP" , connu dans le monde entier pour sa douceur infinie.

L'un des produits les plus réussis est la sauce tomate, avec laquelle est produit notre pesto de thon à la pistache sicilienne , en qualité de côtes ou de cerises, assure Paolo Campisi " La transformation est restée la même que celle que les habitants locaux utilisent traditionnellement depuis des générations. L'authenticité, la fraîcheur des matières premières et des contrôles stricts garantissent la plus haute qualité ."

Cet aspect rappelle l'une des valeurs fondamentales de l'entreprise Campisi, à savoir son code d'éthique. Consciente de vivre des fruits de la terre et de la mer, l'entreprise respecte le territoire en prévoyant la transformation de produits à l'origine garantie et contrôlée, comme la Tomate Pachino IGP ou l'utilisation de poissons pêchés exclusivement à l'hameçon. et jamais par l'abattage , au nom d'une relation saine entre l'homme et la nature .

L'attention portée à l'identité du territoire combinée au contrôle de tous les processus de fabrication et à l'authenticité des ingrédients font de Campisi une réalité qui épouse les saveurs anciennes de la terre et de la mer de Sicile.

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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.