Vente de Primo au poivre noir

Format : 1 kg Kg

Le Vente de Primo au poivre noir C'est un fromage à pâte ferme qui allie la douceur du lait de brebis à la vivacité agréable du poivre noir. Un parfait équilibre entre finesse et caractère.

Origine de la vente de Primo au poivre noir

Produit avec lait de brebis frais, provenant d'une ou deux traites et transformées encore chaudes à environ 36 °C, Vente de Primo au poivre noir Elle est issue d'une tradition laitière qui préserve la qualité et la pureté des ingrédients.

Traitement artisanal

Le lait est coagulé avec de la présure d'agneau. Après 25 à 30 minutes, le caillé est brisé à l'aide d'une « rotula » , un outil spécial en bois, ce qui le réduit en petits granules semblables à des lentilles.

Les pâtes sont alors :

• placés dans des paniers

• inséré dans la feuille chaude

• salé par immersion dans la saumure

• aromatisé au poivre noir

Une méthode transmise de génération en génération qui confère au fromage une saveur unique et reconnaissable entre toutes.

Saveurs et accords

Le Vente de Primo au poivre noir Son goût frais et équilibré est enrichi par l'arôme intense et le léger piquant du poivre. Idéal pour :

• en hors-d'œuvre et plateaux

• pour enrichir les salades et les plats froids

• avec des olives, des légumes grillés et des tomates

• accompagné de vins blancs secs

Pourquoi choisir Primo Sale au poivre noir ?

Parce qu'il allie l'authenticité du primo sale traditionnel à une note épicée qui séduit dès la première bouchée. Un choix savoureux pour ceux qui apprécient les saveurs simples mais originales.

Nos fromages

Nos fromages sont au cœur de la tradition paysanne : tous les fromages,  Elles sont obtenues par la transformation du lait provenant de petites exploitations agricoles siciliennes.

Races siciliennes indigènes : vache Modicana, chèvre Girgentana, maltaise et Argentata dell'Etna,  moutons de Belice,  Elles font partie des races locales dont on obtient le lait pour la fabrication de divers fromages de la tradition laitière sicilienne.

Fromages au lait cru, fromages biologiques, fromages du label Slow Food Presidium, fromages AOP, fromages historiques et fromages innovants.

En parcourant notre sélection,  Vous aurez l'occasion de découvrir le Maiorchino, le Piacentinu Ennese, la Vastedda dell Valle del Belìce, le Ragusano monostalla, la Provola delle Madonie, le Cosacavaddu Ibleo et le Scaluni, les fromages Tuma Persa, caciotta, chèvre et pecorino pour découvrir à tous les goûts, les saveurs d'une Sicile retrouvée !

Vente de produits Primo au poivre noir, achetez en ligne dès maintenant !

Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

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