Salami avec Nero d'Avola de Sicile - Gustosi Sentieri

Salami Nero d'Avola sicilien

Le Salami Nero d'Avola sicilien C'est un salami au goût délicat.

Format : 400 g c.

Production : Palerme

Le Salami Nero d'Avola sicilien Elle est préparée avec un mélange de viande maigre, hachée moyennement. L'alliance de la viande de porc ultra-fraîche et du vin rouge Nero d'Avola est incomparable.

Le Salami Nero d'Avola sicilien C'est un produit à la couleur intense et au fort arôme de vin Nero d'Avola, qui caractérise la saveur et l'apparence du salami.

Avec un arôme puissant mais en même temps délicat, Salami Nero d'Avola sicilien C'est un mets délicat à savourer tranche après tranche.

Les valeurs nutritives du salami Nero d'Avola de Sicile :

• Protéines : la teneur en protéines du salami est modérément élevée, comme pour toutes les charcuteries, avec l'avantage qu'il s'agit de protéines nobles à haute valeur biologique ;

• Vitamines : le salami contient également des vitamines, telles que les vitamines B et en particulier la vitamine B12, considérée comme la vitamine des viandes séchées ;

• sels minéraux, parmi lesquels le zinc et le fer, hautement absorbables, sont très importants ;

• Sel, certainement dans une proportion plus élevée que dans d'autres charcuteries et aliments, mais dans des proportions de plus en plus faibles qu'auparavant, grâce à l'engagement des fabricants de charcuterie à réduire la quantité de sel dans les charcuteries ;

• graissesL'idée que le salami soit l'une des charcuteries les plus grasses est un autre mythe qu'il convient de déconstruire, car sa préparation réduit sa teneur en matières grasses au minimum et qu'il ne contient qu'un tiers de graisses saturées, le reste étant composé de ce qu'on appelle les « bonnes graisses » .

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