Vin Adènzia Bianco Doc Sicile

Adènzia Bianco Doc Sicilia est un vin blanc intense, obtenu à partir de l'union des raisins siciliens Grillo et Insolia vieillis en acier. C'est une expression sicilienne authentique : saveur, fraîcheur et minéralité avec des nuances fruitées, herbacées et végétales.

Teneur en alcool : 13,50 % en volume.

Format : 750 ml

Information

Le vin Adènzia Bianco Doc Sicilia parsème le verre de sa couleur jaune paille vive, bordée de reflets verdâtres.

Nez extrêmement fin , joué sur des notes croquantes et salines, qui rappellent la mer sicilienne, les écorces d'agrumes râpées, les herbes sauvages et les néfliers.

Son profil invite immédiatement à le déguster, qui se révèle tout aussi ciblé et intéressant.

La saveur marquée et les notes minérales sont équilibrées par un apport de pulpe et de matière qui rend la gorgée enveloppante et charnue .

Son rapport qualité prix très avantageux en fait un vin de réserve en cave car transversal. Convient à de nombreuses occasions et accompagnements gastronomiques.

Après des décennies passées à cultiver les vendanges, est née la vision d'un nouveau parcours viticole , en quête de qualité absolue.

Avec la conscience d’avoir les bonnes ressources, le bon endroit, un microclimat extraordinaire et des personnes qualifiées. Ainsi, l'idée de Baglio del Cristo di Campobello , producteur de notre vin sicilien Adènzia Bianco Doc, prend vie.

Détails du produit:

• Dénomination : Sicile DOC
• Cépages : Grillo et Inzolia
• Millésime : 2022
• Région : Sicile
• Teneur en alcool : 13,5%
• Vignobles : Vignes cultivées sur des sols calcaires vallonnés à 260 mètres d'altitude
• Vinification : Vendanges manuelles des raisins, pressurage doux et décantation par sédimentation à froid
• Vieillissement: 5 mois sur lies fines en acier et encore 2 mois en bouteille

Couleur:

Jaune paille brillant avec des nuances verdâtres.

Parfum:

Fin et délicat avec des notes jeunes de fruits à pulpe jaune, de fleurs blanches, d'herbes sauvages et d'agrumes.

Goût:

Minéral et vif avec une fraîcheur et une saveur enveloppantes.

Accords :

Tartare de poisson, poissons et crustacés vapeur, Sushi, pâtes de poisson.



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