Frappato Calarussa IGT 

Conditionnement : à partir de 6 bouteilles de 0, 75 l

Calarussa Frappato IGT , un vin à l'arôme prononcé, typique du cépage d'origine.

Notre Calarussa Frappato IGTIl se marie bien avec les fromages à pâte molle et épicée et les viandes rouges rôties ou grillées.

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Le Calarussa Frappato IGT c'est un vin rouge typique de Sicile (Précemment de Marsala) de Cantine Vinci, produit à partir d'un assemblage de raisins rouges autochtones, avec une saveur fruitée et un arôme prononcé.

Caractéristiques :

• Cépage : 100% Frappato

• Zone de production : campagne de Marsala

• Système de reproduction : Espalier avec taille Guyot

• Période de récolte : Septembre

• Vinification : Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (16/18 °C) avec macération du moût sur les peaux pendant au moins 5 à 7 jours

• Couleur : Rouge rubis éclatant avec des reflets violets

• Odeur : Intense et agréable, avec des notes distinctes de fruits rouges mûrs.

• Goût : Très fruité, avec une gorgée légère, vive et rafraîchissante.

• Teneur en alcool : 12, 5 % vol.

• Vieillissement en bois : Personne

• Maturation en bouteille : Minimum 1 mois

• Température de service : 16/18 °C

• Formats de bouteille disponibles : 750 ml

Appariement :

Parfait pour accompagner les plats principaux à base de viandes blanches, de viandes rouges rôties ou grillées, il est également idéal avec les charcuteries et les fromages à pâte molle et épicés de Sicile.

Histoire et curiosités :

Fermez les yeux un instant et laissez le vent vous caresser et le soleil vous réchauffer. Respirez l'air qui vous entoure, empli de senteurs : celle de la mer, de la végétation méditerranéenne, de la terre.
Impossible de se tromper… Vous êtes à Marsala, le « pays du vin » . Aucune autre ville italienne ne peut se targuer d'une production viticole aussi diversifiée. C'est ici que notre vin est produit. Calarussa Frappato IGT.

Avec intelligence et clairvoyance, les Anglais qui débarquèrent là au XVIIIe siècle l'ont bien compris et ont immédiatement saisi qu'à partir des raisins locaux, il était possible d'obtenir quelque chose de très similaire aux vins fortifiés espagnols et portugais : le vin qui devint plus tard célèbre dans le monde entier sous le nom de « Marsala » .

Dans cette région si riche en vignobles, en 1997, les familles de vignerons ont décidé de reprendre la marque « Cantine Vinci » et d'entamer ainsi une nouvelle aventure qui les voyait comme les créateurs de la transformation de leurs raisins en vins d'une qualité constante et incontestable, comme les nôtres. Calarussa Frappato IGT.

Passer de simples viticulteurs à vignerons n'a pas été facile, mais l'expérience transmise de père en fils depuis plusieurs générations nous a permis de comprendre de quelles grappes tirer le meilleur parti. vin de meilleure qualité, Quelles étaient les périodes les plus propices à la récolte du raisin, et quels sols étaient les plus à même d'améliorer les propriétés physiologiques et végétatives-productives des différents cépages ?

La production de raisins de haute qualité est ainsi devenue le principe fondamental à partir duquel on élabore des vins d'excellente qualité, comme le démontre notre Calarussa Frappato IGT.

Au fil du temps, leur savoir-faire, leur soif d'apprendre et leur ambition de produire de grands vins ont été reconnus et récompensés. Aujourd'hui, le domaine Vinci peut s'enorgueillir de récompenses prestigieuses pour ses vins inoubliables.

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