Vin Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt

Conditionnement : 6 bouteilles de 0,75 litre

Un jour d'hiver, un rouge-gorge,
fatigué et gelé par le gel,
il cherchait une branche solide
ça lui permettrait de se reposer
pendant quelques heures à l'abri
dernières feuilles jaunissent
et pas encore déchiré
du vent, avant de continuer
la fuite vers des climats plus chauds
mais tous les arbres ont refusé
pour l'héberger. Le Calicanto
prenant pitié de lui, il l'accueillit sous ses bras
dernières feuilles pour le réchauffer.

D'où le nom Calicanto de notre vin Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt

Zibibbo (100%)

Fermez les yeux un instant et laissez-vous caresser par le vent et réchauffé par le soleil, respirez l'air qui vous entoure, plein de parfums : celui de la mer, de la végétation méditerranéenne, de la terre.
Vous ne pouvez pas vous tromper....Vous êtes à Marsala, la "terre du vin" où est né le vin Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt . Aucune autre ville italienne ne peut se vanter d'une production viticole aussi variée.
Avec esprit et clairvoyance, les Anglais qui débarquèrent là-bas au XVIIIe siècle s'en aperçurent bien et comprirent immédiatement que l'on pouvait obtenir à partir des raisins locaux quelque chose de très similaire aux vins fortifiés espagnols et portugais : ce vin qui devint plus tard célèbre dans le monde entier. nom "Marsala".

Sur ces terres si plantées de vignes, nos trois familles de vignerons ont décidé en 1997 de reprendre la marque "Cantine Vinci", producteur de notre vin Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt et ainsi commencer une nouvelle aventure qui les a vus comme créateurs de la transformation du leurs propres raisins en vins d'une qualité constante et incontestée.
Passer de simples vignerons à vignerons n'a pas été facile, mais l'expérience transmise de père en fils depuis plusieurs générations nous a permis de comprendre de quelles grappes obtenir le vin de la meilleure qualité comme notre Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt , laquelle est la plus adaptée. des périodes de récolte des raisins, comme des sols capables de mieux valoriser les propriétés physiologiques et végétatives-productives des différents cultivars.

Produire des raisins de valeur est ainsi devenu le principe clé à partir duquel commencer à produire des vins d'excellente qualité.
Au fil du temps, la sagesse, la volonté d'apprendre et l'objectif de produire de grands vins tels que le Vino Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt ont été reconnus et récompensés. Ainsi aujourd'hui, les caves Vinci peuvent se targuer d'importantes reconnaissances obtenues pour l'élaboration de vins qui, une fois dégustés, ne peuvent guère être oubliés.

Caractéristiques:

• Cépage : Zibibbo (100%)

• Zone de production : Agro Marsalese

• Système de palissage : Espalier avec taille Guyot

• Période de récolte : août/septembre

• Vinification : En cuve inox à température contrôlée (14/16°C) après une courte cryo-macération des raisins pendant au moins 6 heures

• Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres

• Odeur : Bouquet intense, complexe et persistant, typique de Zibibbo, qui présente d'agréables notes de fleur d'oranger et de jasmin, associées à d'agréables notes de fruits exotiques et d'herbes du maquis méditerranéen.

• Goût : Sec, frais et doux en bouche, avec un agréable retour de notes aromatiques ; doté d'une acidité équilibrée qui le rend persistant et long en finale

• Teneur en alcool : 13,50% vol.

• Affinement du bois : Aucun

• Maturation en bouteille : Minimum 3 mois

• Accords : Excellent à l'apéritif, il accompagne parfaitement les entrées de fruits de mer et les plats à base de poissons, mollusques et crustacés typiques de la cuisine sicilienne ; Il s'accorde également très bien avec les fromages frais et les légumes grillés.

• Température de service : 10/12°C

Comment accompagner le vin Calicanto Zibibbo Terre Siciliane Igt ?

Accompagnez-le d'une délicieuse entrée de pâtes spaghetti bio à la sauce à l'encre de seiche . Vous ne le regretterez pas !

Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

• Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
• Dans d’autres cas , pour garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, les produits sont confectionnés spécifiquement pour votre commande ! Alors, pour produire vos spécialités les plus fraîches, cela prend du temps. L'expédition internationale peut également affecter la vitesse.

Nous savons que la rapidité est un facteur important et c'est pour cette raison que nous nous engageons à traiter vos commandes dans les plus brefs délais.

Vous pouvez suivre l'avancement de votre envoi avec le n°. un suivi qui arrivera par email quelques jours après la commande, lorsque le colis sera prêt à vous être expédié !

Notre personnel est toujours disponible pour vous fournir toutes les informations sur votre commande et s'assurer que vous recevez le meilleur de nos produits dans les plus brefs délais !

Informations importantes pour les clients américains : malheureusement, pour le moment, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL et de POISSON À L'HUILE.

Informations importantes pour les clients SUISSE et ROYAUME-UNI : malheureusement, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL pour le moment.

Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.