Vin Millemetri Merlot biologique de Sicile

Emballage: de 6 bouteilles de 0,75 litre.

Millemetri Merlot Vin biologique de Sicile de la société Buceci, située à 30 km de Palerme sur le territoire de Santa Cristina Gela à une altitude allant de 750 à 1000 m. au dessus du niveau de la mer.

La culture des vignes est réalisée selon une méthode biologique.

Depuis des siècles, le vin est le nectar des dieux, chez Buceci, avec le Vin Biologique Millemetri Merlot de Sicile, nous vous offrons une expérience sensorielle précieuse obtenue à partir d'une terre ancienne et unique. Vous sentirez la nature authentique de nos vignobles exploser sur votre langue.

Au sud des montagnes de Palerme, à la limite du Bosco Manca (l'un des rares exemples de forêt naturelle subsistant sur l'île), et de l'autre côté de la réserve naturelle du Bosco di Ficuzza, dans un cadre naturel unique, surgit notre vignobles où est produit le vin sicilien biologique Millemetri Merlot , à des altitudes comprises entre 750 et 1000 mètres d'altitude.

Les fortes variations de température sur les plantes donnent naissance à des bouquets absolument inédits dans toute la production insulaire.

La culture des vignes du vin Millemetri Merlot Bio di Sicilia est réalisée selon une méthode biologique, selon les règles du Règlement CEE 2092/92 : aucun pesticide ou autre produit chimique n'est utilisé dans la lutte phytosanitaire, tandis que les agents antiparasitaires le combat s'effectue grâce à l'utilisation de pièges à phéromones. Le tout sous le contrôle de SIDEL.

Caractéristiques:

• Cépage : 100% Merlot

• Période de récolte : début octobre

• Accords : Excellent avec la viande rouge, les fromages et les pâtes molles et, grâce à son acidité, il peut également être accompagné de poisson bleu.

• Vinification : Foulage, égrappage et macération en acier à température contrôlée pendant 10-12 jours, pressurage au pressoir pneumatique, stabilisation tartrique à 10 degrés et élevage en barriques de chêne. Allier pendant 24 mois, vieillissement en bouteille pendant au moins 1 an.

• Teneur en alcool : 13,5%

Comment associer le Vin Millemetri Merlot Bio de Sicile ?

Excellent pour accompagner des fromages à pâte molle ? Ne manquez pas toute la sélection de nos fromages siciliens de Gustosi Sentieri !

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