Vin Syrah Bio IGP Sicile

Le Vin Syrah Bio Sicilia IGP possède un bouquet intense et fruité avec des notes de prune, de cerise, de myrtille, de thé et d'épices.

Syrah Bio Igp Sicilia , un vin à la gorgée pleine et soutenu par une excellente fraîcheur et saveur, avec une finale chaleureuse et enveloppante.

Information

Conditionnement : 6 bouteilles en vente en ligne sur notre boutique !

Format : 0,75 litre

Les 6 bouteilles de vin Syrah Bio Igp Sicilia sont notre interprétation de l'un des cépages les plus célèbres de l'ouest de la Sicile.

Notre vin de Syrah biologique sicilien IGP est le compagnon idéal pour une occasion joyeuse et insouciante à savourer en famille. Achetez en ligne sur notre boutique, uniquement des produits de qualité et 100% siciliens !

Le vin Syrah Bio IGP Sicilia est issu de la viticulture biologique de la ferme Cossentino, située dans la partie vallonnée du golfe de Castellammare.

Notes de fabrication

Une densité de plantation élevée (5000 pieds/ha) et de faibles rendements constituent des garanties de la qualité des raisins du Vin Syrah Biologique Sicilien IGP , récoltés uniquement à pleine maturité strictement à la main et délicatement placés en caisses.

Pour le raffinement, des tonneaux de 500 litres et des fûts de 10 et 20 hl sont utilisés.

Notes de dégustation

Vin de Syrah biologique IGP Sicile , à la robe pourpre intense.

Au nez, un bouquet complexe d'épices, de poivre, de romarin, de fruits rouges et de thé.

En bouche, le goût est ample et doux, avec des tanins souples.

La finale est chaleureuse et enveloppante.

Caractéristiques:

• Dénomination : Terre Siciliane IGP
• Cépages : Syrah
• Localisation du vignoble : Contrada Lavatore, Partinico
• Sol : tuf calcaire
• Altitude : 370 mètres au dessus du niveau de la mer
• Fermentation : acier
• Elevage : 12 mois en fûts de 25 hl
• Millésime sur le marché : 2018
• Conservation : 5 ans
• Accords : Viandes rouges, gibiers, fromages affinés
• Teneur en alcool : 14°
• A déguster à : 16-18°C

Histoire et Curiosités :

Du respect de la nature et d'une viticulture biologique soignée et rigoureuse, sont nés les vins de la Société Agricole Cossentino, dont notre Vin de Syrah Biologique Igp Sicilia.

L'entreprise est située dans la partie vallonnée du golfe de Castellammare, dans la commune de Lavatore/Costa di Bisaccia (350 mètres d'altitude), l'une des zones de production les plus belles et les plus évocatrices de l'Alcamo DOC.

Aux vignes indigènes traditionnelles telles que Catarratto, Inzolia, Grillo et Nero d'Avola ont été rejointes des vignes non indigènes comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah qui, sur ces terres, ont trouvé des conditions pédo-climatiques inégalées pour la maturation et la production. de grands vins.

Au milieu des années 90, la ferme Cossentino a été parmi les toutes premières caves de Sicile à obtenir la certification d'agriculture biologique !

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