- Type: Vins et Boissons
6 Bouteilles de Vin Sicilien Nero d'Avola Terre Sole Igp - Assennato
Produit par une entreprise sicilienne
Fabriqué selon la tradition
Qualité et goût supérieurs
Filière courte : du producteur à votre domicile !
Nero d'Avola Terre Sole Igp
Nero d'Avola Terre Sole IGP , un excellent Nero d'Avola au goût légèrement acidulé compte tenu de son jeune âge, mais toujours plein et harmonieux, avec un arôme intense, fruité et épicé.
Le Nero d'Avola Terre Sole IGP est obtenu à partir de raisins purs Nero d'Avola.
Millésime 2020
Teneur en alcool : 13%
Format : 0,75 litre
Description
Le vin : Nero d'Avola
- Variété : Néron d'Avola
- Classement : Rouge DOC Eloro
- Zone de production : commune d'Eloro (sud-est de la Sicile)
- Altitude : Environ 50 mètres
- Sol : Calcaire à texture fine
- Rendement par hectare : 100 HL
- Densité par hectare : Entre 4 500 et 5 500 plants
- Période de récolte : 2020
- Affinage et Vinification : Vendanges manuelles des raisins, foulage et égrappage, macération du marc pendant 4 jours, fermentation malolactique, cryostabilisation tartrique pendant 5 mois en fûts inox
- Période de mise en bouteille : 2021
- Teneur en alcool : 13% vol.
- Couleur: Rouge Rubis
- Odeur : Intense, fruitée, épicée
- Goût : Plein, harmonieux
- Accords culinaires : plats généralement sucrés comme les entrées et seconds plats à base de poissons, crustacés, mollusques, viandes blanches, escargots, fromages crémeux et délicats
- Stockage : Les flacons doivent être stockés si possible en position horizontale à une température comprise entre 14 et 16°C.
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