- Type: Vini e Bevande
Spinamara
Produit par une entreprise sicilienne
Fabriqué selon la tradition
Qualité et goût supérieurs
Filière courte : du producteur à votre domicile !
Spinarium
Format : 70 cl
Ingrédients : Eau, Alcool, Sucre, infusion de chardon, infusion de figue de Barbarie, infusion d'herbes aromatiques, infusion d'orange, sucre caramélisé.
Notre digestif Spinamara il s'inspire des fruits siciliens les plus représentatifs, la figue de Barbarie et l'orange, rouges pour le plaisir du soleil sicilien, et avec l'ajout de chardon sauvage.
Spinamara est un digestif né à Belpasso, sur les pentes de l'Etna.
Spinamara il contient les couleurs, les saveurs et les arômes de la Sicile.
Il est né de l'idée de deux sœurs, Sara et Francesca, qui ont décidé d'expérimenter une recette ancienne trouvée dans un manuscrit sur l'histoire et les habitudes des moines bénédictins qui, au XVIe siècle, vivaient dans le couvent de San Vito. ennuyer l'Etna.
Nous étions en 1612 et dans le couvent les gros moines dégustaient des plats abondants et délicieux. Le chef agriculteur, habitué à se faire plaisir auprès des moines, servait après les repas une liqueur-obtenue en mélangeant des figues de Barbarie, des fruits d'oranger amer, des feuilles de chardon et des herbes aromatiques récoltées dans la région-qui favorisait et conciliait le repos de l'après-midi.
Sara et Francesca, intriguées par le potentiel de la recette historique, ont recréé le digestif, en l'adaptant au goût contemporain.
Le résultat est un digestif qui offre de multiples sensations : doux à l'impact, frais en bouche avec une finale agréablement amère.
Ils ont ainsi lancé un projet entièrement « made in Sicile » , créant le premier digestif de figue de Barbarie, d'orange amère et de chardon sauvage accompagné d'un mélange d'herbes aromatiques qui confèrent au produit un arôme incomparable et authentique.
"Notre objectif était d'obtenir un digestif lié aux fruits de notre territoire, qui puisse allier modernité et fraîcheur en lui-même, restant imprimé dans l'esprit du consommateur par son goût. "
Spinamara il est produit en infusant lentement des figues de Barbarie, des oranges amères mûries au soleil, des feuilles de chardon-Marie et un intrigant mélange d'herbes aromatiques dans des chaudières séparées.
Les infusions sont réalisées séparément pour respecter au mieux les différents temps de maturation et de macération.
Ce n'est qu'une fois le processus de macération terminé que les infusions sont filtrées et mélangées. Après une période de repos, le produit est mis en bouteille et mis sur le marché.
Le digestif Spinamara, ainsi que pour une dégustation à température glaciale, convient bien à la mixologie et à une utilisation en cuisine et en pâtisserie.
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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.
Spinamara