Sauce à la sériole sicilienne

La Sauce Sériole Sicilienne est une sauce toute prête, à réchauffer simplement et à verser sur les pâtes préalablement égouttées, avec l'ajout recommandé de chapelure grillée.

Ingrédients : sauce tomate 44%, sériole (Seriola quinque) 35%, olives, pignons de pin, raisins secs, câpres, huile d'olive, menthe, carotte, céleri, ail, poivre noir, sel

Format : 300 g

Description

La sériole présente dans notre sauce sériole sicilienne est un poisson qui entre aujourd'hui dans la catégorie des poissons fins, on la trouve en mer Méditerranée, dans l'océan Pacifique près de l'Inde et dans l'Atlantique.

La sériole fait partie des poissons bleus et est riche en protéines, vitamines et minéraux (iode et vitamine D) et oméga 3. Excellente accompagnée d'avocat et assaisonnée de jus de citron.

La société Adelfio, productrice de notre sauce sériole sicilienne , a toujours placé la tradition et la qualité avant les politiques de commercialisation. La pêche était le seul mode de vie et le produit était toujours transformé uniquement selon la tradition. Des valeurs très rares, qui ont cependant permis aux produits Adelfio de conserver leur authenticité originelle. Le thon et ses dérivés sont vendus selon des formes classiques, transmises au fil des siècles par la culture maritime, faites de choses simples et authentiques.

Avantages de la sauce sériole sicilienne :

La Sériole présente dans notre Sauce Sériole Sicilienne est un poisson fin, à la viande blanche, facilement digestible et maigre, sa consommation est indiquée dans un régime hypocalorique et chez ceux qui souffrent de troubles gastro-intestinaux. Contient des sels minéraux, comme le potassium et le phosphore : l'un aide à maintenir une tension artérielle normale et peut réduire le risque de calculs rénaux récurrents et le risque de perte de tissu osseux au cours du vieillissement ; l’autre est important pour la santé des os et des dents.

De plus, la sériole est une source d’acides gras oméga 3, importants pour la santé cardiovasculaire. Il contient également de la vitamine A, essentielle à la vision, au développement et au renforcement des os et à la croissance des dents. Enfin, la présence de vitamine D est importante pour la calcification des os et pour maintenir des taux normaux de calcium et de phosphore dans le sang.

Valeurs nutritionnelles de la sauce sériole sicilienne :

La sériole est une source de protéines, de sels minéraux (phosphore, potassium), d'acides gras oméga 3 et de vitamine A et de vitamine D.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

• Valeur énergétique : Kcal 102

• Substances grasses totales : 6,8

• Gras saturés : 1,0

• Glucides totaux : 6,3

• Sucres : 1,8

• Protéine : 2,5

• Fibre : 2,6

• Sel : 0,7

Recommandations d'utilisation :

La sauce sériole sicilienne doit simplement être chauffée et versée sur les pâtes préalablement égouttées, avec l'ajout recommandé de chapelure grillée.



Sauce sériole sicilienne en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it

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