Fromage Marsala ivre

Provenant d'une laiterie située dans une ancienne carrière de tuf récupérée comme jardin, l'Ubriaco al Marsala est un fromage de brebis, transformé et laissé sécher pendant quelques semaines, puis placé en cuve et recouvert de Marsala vierge sec pendant 4/6 jours supplémentaires. .

La saveur de notre Fromage Marsala Ubriaco est aromatique, agréable et invitante, riche en notes fruitées.

Un conseil : Ubriaco al Marsala est excellent saupoudré de miel de Sulla !

Origine : Trapani

Format : entre 800 g et 900 g environ.

Fromage Marsala ivre

Notre Fromage Marsala Ubriaco a une saveur aromatique, agréable et invitante, riche en notes fruitées.

L'Ubriaco al Marsala provient d'une laiterie située dans une ancienne carrière de tuf récupérée comme jardin, c'est un fromage de brebis, transformé et laissé sécher pendant quelques semaines, il est ensuite placé en cuve et recouvert de Marsala vierge sec pendant une période supplémentaire. 4/4 heures, 6 jours.

Pourquoi s’appelle-t-on Drunken Cheese ?

Caractéristiques:

• Type : Fromage de brebis

• Couleur : Blanchâtre/jaunâtre

• Goût : aromatique, agréable et invitant, riche en notes fruitées.

• "Ivre" à Marsala

• Origine : Sicile, Trapani

• 100% sicilien

• 100% Artisan

• Produit agroalimentaire traditionnel italien du Ministère des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières

• Traitement : Le produit transformé est laissé sécher pendant quelques semaines, puis il est placé en cuve et recouvert de Marsala vierge sec pendant encore 4/6 jours.

Un conseil : Ubriaco al Marsala est excellent saupoudré de notre Miel de Sulla !

Mouton Belìce : garantie de qualité

Nos fromages comme l'Ubriaco al Marsala sont élaborés exclusivement avec le lait de 800 animaux de race pure Belice de notre propre entreprise agro-éleveuse, obtenant ainsi un circuit fermé bénéficiant de contrôles de qualité absolus.

Le troupeau est laissé à l'état semi-sauvage au sein des près de 60 hectares de la propriété ce qui permet de fournir un fourrage sain aux animaux ;

De plus, la ferme est totalement indemne de brucellose, un grand fléau pour les producteurs laitiers.

Sentiers savoureux : Mission

Avec notre fromage Marsala Ubriaco et avec tous les produits que nous proposons, nous effectuons avec soin le travail de redécouverte des bons produits siciliens naturels.

Des produits qui sont le résultat de l'engagement, de la passion et de l'ingéniosité des artisans du goût.

Notre objectif est de vous faire découvrir les bontés de notre pays, les saveurs nées de la rencontre des peuples et des cultures, fruit du soleil, de la terre, de la mer et de la tradition !

L'entreprise, orientée vers l'exaltation des spécialités locales, estime que la création de ces produits typiques et traditionnels qui risquent d'être perdus ou oubliés est fondamentale dans son parcours évolutif.

Nos Fromages

Nos fromages sont le cœur de la tradition paysanne : tous les fromages, et notamment l' Ubriaco al Marsala , sont obtenus à partir de la transformation du lait de petites fermes siciliennes.

Races indigènes siciliennes : la vache Modicana, la chèvre Girgentana, la chèvre maltaise et Argentata dell'Etna, la brebis Belìce pour notre Ubriaco al Marsala , font partie des races indigènes à partir desquelles est obtenu le lait de divers fromages laitiers traditionnels siciliens.

Fromages au lait cru, fromages biologiques, fromages du Présidium Slow Food, fromages DOP, fromages historiques et fromages innovants.

En parcourant notre sélection, en plus de l' Ubriaco al Marsala , vous aurez l'occasion de découvrir le Maiorchino, le Piacentinu Ennese, la Vastedda dell Valle del Belìce, le Ragusano à une seule stalle, la Provola delle Madonie, le Cosacavaddu Ibleo et le Scaluni, Tuma Persa, caciotta, fromage de chèvre et pecorino à découvrir pour tous les goûts, saveurs d'une Sicile retrouvée !

Achetez notre fromage Ubriaco al Marsala en vente en ligne sur notre boutique emporiosicilia.it !

Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !

C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :

• Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
• Dans d’autres cas , pour garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, les produits sont confectionnés spécifiquement pour votre commande ! Alors, pour produire vos spécialités les plus fraîches, cela prend du temps. L'expédition internationale peut également affecter la vitesse.

Nous savons que la rapidité est un facteur important et c'est pour cette raison que nous nous engageons à traiter vos commandes dans les plus brefs délais.

Vous pouvez suivre l'avancement de votre envoi avec le n°. un suivi qui arrivera par email quelques jours après la commande, lorsque le colis sera prêt à vous être expédié !

Notre personnel est toujours disponible pour vous fournir toutes les informations sur votre commande et s'assurer que vous recevez le meilleur de nos produits dans les plus brefs délais !

Informations importantes pour les clients américains : malheureusement, pour le moment, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL et de POISSON À L'HUILE.

Informations importantes pour les clients SUISSE et ROYAUME-UNI : malheureusement, nous NE POUVONS PAS expédier d'ALCOOL pour le moment.

Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.