- Type: Vins et Boissons
Vin Blanc Largasia Inzolia et Chardonnay IGP Terre Siciliane - 6 Bouteilles - Quignones Casa Vinicola Sicilia
Produit par une entreprise sicilienne
Fabriqué selon la tradition
Qualité et goût supérieurs
Filière courte : du producteur à votre domicile !
Vin blanc Largasia Inzolia et Chardonnay IGP Terre Siciliane
La cave Quignones est née de l'envie de redécouvrir les vraies saveurs du vin , gorgée après gorgée, salir ses chaussures dans le vignoble, sentir les raisins qui poussent dans les vignes.
Tous les secrets des champs sont dévoilés, les arômes du bois, du moût, les mains usées par le travail et les voix familiales qui entourent chaque plante.
Vin blanc Largasia Inzolia et Chardonnay IGP Terre Siciliane, un vin élaboré avec amour et passion, les bouteilles ne sont pas créées pour suivre un simple métier.
Il faut du temps pour le préparer et le déguster : c'est la magie qui pousse la cave, avec effort et dévouement, à créer des vins enchanteurs.
Conditionnement : 6 bouteilles de 0,75 litre
Cépage : 50% Inzolia, 50% Chardonnay
Alcool en volume : 12,5% vol.
Caractéristiques techniques
- Classification : Indication Géographique Protégée - Terres siciliennes
- Cépage : Inzolia – Chardonnay
- Zone de production : Commune de Sant'Oliva – Licata – Agrigente – Italie
- Altitude : 150 au dessus du niveau de la mer
- Exposition du vignoble : sud ouest.
- Climat : hivers doux, printemps et automnes chauds et peu pluvieux, étés très chauds et secs.
- Âge moyen des vignes : 12 ans.
- Rendement : 75 quintaux de raisins par hectare
- Système de dressage : cordon espalier éperonné
- Densité de plantation : 4000 plants par hectare
- Vinification et affinage : les raisins sont égrappés sans pressurage et immédiatement envoyés en pressurage doux. Le moût est ensuite envoyé en fermentation qui dure environ 15 jours à des températures comprises entre 15° et 18° jusqu'à son achèvement.
- Alcool : 12,5% vol.
Caractéristiques organoleptiques
- Couleur : couleur jaune paille avec des reflets verdâtres à peine perceptibles.
- Nez : fruité avec des notes de poire et d'agrumes.
- Goût : frais, équilibré avec la bonne note acide.
- Température de service : 12°
- Accords culinaires : plats de poissons cuits naturellement sur le grill et également à la vapeur.
- Contient des sulfites.
Depuis 1800, nous cultivons l'excellence.
La Casa Vinicola Quignones naît grâce au travail passionné et bienveillant d'Alfredo Quignones, qui poursuit un projet commencé par son arrière-arrière-grand-père au XIXe siècle, visant aujourd'hui à la production de vins naturels qui offrent une expression différente de La Sicile, grâce à l'utilisation de vignes rares et à des méthodes particulières de vinification et d'affinage.
Nous sommes fiers d'être petits, nous produisons du vin et de l'huile d'olive extra vierge, liés à des pratiques traditionnelles telles que la récolte manuelle rigoureuse et le raffinement patient des vins.
Nos vins sont le résultat d'une histoire d'amour : celle entre les collines où mûrissent nos vignes et la mer. L'un en face de l'autre depuis des siècles.
La colline, enveloppée de soleil et d'une nature superbe, soupire en regardant la mer immense, il la regarde de loin, soufflant dessus une brise tantôt douce, tantôt puissante, pleine de son parfum.
Des paysages anciens qui s'étendent sur plus de 100 hectares dans la Sicile la plus authentique et la moins connue, des terres chargées de millénaires d'histoire et qui appartiennent à la famille Quignones depuis plus de 2 siècles.
Faire un bon vin prend du temps. Nous le mettons en bouteille de manière professionnelle, pour que vous puissiez en profiter, en ajoutant le nôtre à votre temps : c'est peut-être la magie qu'une bouteille de vin est capable de créer.
Il n'y a pas de secrets, c'est juste l'amour, la nature, le temps et les efforts.
Plus de deux siècles d'histoire et de bonnes traditions familiales.
C'est le baron Raffaele Quignones, arrière-arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, qui acheta la vaste propriété appelée Tenuta d'Apaforte.
Dans ce cadre fascinant, caractérisé par des oliviers centenaires, de grandes plantations d'amandiers et un sol particulièrement calcaire, se trouvait un vignoble. C'est là que sont produits ces raisins, d'un violet intense, avec une grappe typiquement lâche, qui a toujours été appelée Calabrese.
Mais au fil du temps, lorsque les plantations d'amandiers ont cédé la place aux vignobles, on a découvert que le précieux Nero d'Avola habitait ces terres.
Aujourd'hui, Alfredo Quignones suit les traces de son père qui, au début des années 70 du siècle dernier, a décidé de reconvertir une partie de l'entreprise en la spécialisant dans la culture de la vigne, perpétuant ainsi une tradition aujourd'hui séculaire.
Et c'est ainsi que les anciens systèmes de pergola ont été transformés en longues rangées d'espaliers abritant les vignes de Nero d'Avola et d'Inzolia, auxquelles ont été rejoints des cépages tels que le Chardonnay, le Fiano, la Syrah et le Petit Verdot, promouvant ainsi les excellences, symbole du territoire méditerranéen. .
Toutes les nuances d'une nature intacte, dans un verre de vin.
Les cent hectares de nos terres, à prédominance calcaire, s'étendent dans le sud de la Sicile, plus précisément à Licata , dans la province d'Agrigente.
Nos vignobles sont situés sur les pentes de la colline de Sant'Oliva et s'étendent jusqu'à son sommet, surplombant la vaste plaine de Licata, qui se poursuit jusqu'aux côtes sablonneuses de la Méditerranée.
Exposées au Sud-Ouest, les plantes profitent de la chaleur du soleil une grande partie de la journée.
De plus, grâce à leur proximité avec la mer, ils sont constamment rafraîchis par les légères brises marines typiques de la Méditerranée, conférant aux raisins des caractéristiques vraiment particulières.
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Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !
C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralement compris entre 7 et 15 jours ouvrés :
- Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.
Vin Blanc Largasia Inzolia et Chardonnay IGP Terre Siciliane - 6 Bouteilles - Quignones Casa Vinicola Sicilia
