- Type: Vini e Bevande
Largasia Inzolia et Chardonnay IGP Terres Siciliennes Vin Blanc-Domaine Quignones Sicilien
Produit par une entreprise sicilienne
Fabriqué selon la tradition
Qualité et goût supérieurs
Filière courte : du producteur à votre domicile !
Largasia Inzolia et Chardonnay IGP Vin blanc des terres siciliennes
Le domaine viticole Quignones est né du désir de redécouvrir les véritables saveurs du vingorgée après gorgée, en se salissant les chaussures dans les vignes, en humant le parfum des raisins qui poussent dans les vignes.
Tous les secrets des champs sont mis à nu : les arômes du bois, du moût, les mains usées par le travail et les voix familiales qui entourent chaque plante.
Un vin élaboré avec amour et passion, dont les bouteilles ne sont pas nées pour suivre un simple savoir-faire artisanal.
Cela prend du temps, aussi bien pour la préparation que pour le plaisir : C'est cette magie qui anime le domaine viticole, grâce à ses efforts et à son dévouement, pour créer des vins enchanteurs.
Emballage : 1 bouteille de 0, 75 litre
Cépage : 50 % Inzolia, 50 % Chardonnay
Teneur en alcool : 12, 5 % vol.
Caractéristiques techniques
- Classification : Indication géographique protégée-Terres siciliennes
- Cépage : Inzolia–Chardonnay
- Zone de production : Commune de Sant'Oliva–Licata–Agrigente–Italie
- Altitude : 150 m au-dessus du niveau de la mer
- Exposition du vignoble : sud-ouest.
- Climat : hivers doux, printemps et automnes chauds et peu pluvieux, étés très chauds et secs.
- Âge moyen des vignobles : 12 ans.
- Rendement : 75 quintaux de raisins par hectare
- Système de conduite : cordon espalier éperonné
- Densité de plantation : 4000 plants par hectare
- Vinification et élevage : Les raisins sont égrappés sans être foulés et immédiatement pressés délicatement. Le moût entame ensuite une fermentation d'environ 15 jours à une température comprise entre 15 et 18 °C, jusqu'à son terme.
- Alcool : 12. 5 % vol.
Caractéristiques organoleptiques
- Couleur : jaune paille avec de légers reflets verdâtres à peine perceptibles.
- Arôme : fruité avec des notes de poire et d'agrumes.
- Goût : frais, équilibré avec une acidité juste.
- Température de service : 12°
- Accords mets et vins : plats à base de poisson cuits naturellement au grill ou à la vapeur.
- Contient des sulfites.
Depuis 1800, nous cultivons l'excellence.
Le domaine Quignones est né du travail passionné et attentif d'Alfredo Quignones, qui perpétue un projet initié par son arrière-arrière-grand-père au XIXe siècle. Aujourd'hui, il se consacre à la production de vins naturels offrant une expression différente de la Sicile, grâce à l'utilisation de cépages rares et de méthodes de vinification et d'élevage uniques.
Nous sommes fiers d'être une petite entreprise produisant du vin et de l'huile d'olive extra vierge, selon des pratiques traditionnelles telles que des vendanges manuelles rigoureuses et une vinification patiente.
Nos vins sont le fruit d'une histoire d'amour : l'amour entre les collines où mûrissent nos vignes et la mer. Ils sont côte à côte depuis des siècles.
La colline, drapée de soleil et d'une nature splendide, soupire en contemplant l'immense mer qui l'observe au loin, soufflant sur elle une brise tantôt douce, tantôt forte, chargée de son parfum.
Paysages anciens qui s'étendent sur plus de 100 hectares dans la Sicile la plus authentique et la moins connue, des terres chargées de millénaires d'histoireet cela appartiennent à la famille Quignones depuis plus de deux siècles.
L'élaboration d'un bon vin prend du temps. Nous l'embouteillons avec professionnalisme pour que vous puissiez en profiter pleinement, en associant notre temps au vôtre : c'est peut-être là la magie qu'une bouteille de vin peut créer.
Il n'y a pas de secrets, il n'y a que l'amour, la nature, le temps et les efforts.
Plus de deux siècles d'histoire et de bonnes traditions familiales.
C'est le baron Raffaele Quignones, arrière-arrière-grand-père du propriétaire actuel, qui a acheté la vaste propriété appelée Tenuta d'Apaforte.
Dans ce cadre enchanteur, caractérisé par des oliviers centenaires, de vastes amandiers et un sol particulièrement calcaire, s'étendait un vignoble. Il produisait des raisins d'un violet intense, aux grappes généralement lâches, traditionnellement appelés Calabrese.
Mais avec le temps, lorsque les amandiers ont laissé place aux vignobles, on a découvert que le précieux cépage Nero d'Avola peuplait ces terres.
Aujourd'hui, Alfredo Quignones marche sur les traces de son père, qui, au début des années 70, décida de convertir une partie de l'entreprise spécialisée dans la culture de la vigne, perpétuant ainsi la tradition. une tradition qui est désormais devenue séculaire.
Ainsi, les anciens vignobles palissés en pergola ont été transformés en longues rangées d'espaliers abritant les vignes de Nero d'Avola et d'Inzolia, aux côtés de cépages tels que le Chardonnay, le Fiano, la Syrah et le Petit Verdot, promouvant ainsi l'excellence qui est un symbole de la région méditerranéenne.
Toutes les nuances d'une nature préservée, dans un verre de vin.
Nos terres, d'une superficie de cent hectares et à dominante calcaire, s'étendent au sud de la Sicile, plus précisément à Licata, dans la province d'Agrigente.
Nos vignobles sont situés sur les pentes de la colline de Sant'Oliva et s'étendent jusqu'à son sommet, dominant la vaste plaine de Licata qui s'étend jusqu'à la côte méditerranéenne sablonneuse.
Orienté sud-ouest, Les plantes profitent de la chaleur du soleil pendant la majeure partie de la journée.
En outre, Grâce à leur proximité avec la mer, elles sont constamment rafraîchies par les légères brises marines typiques de la Méditerranée, ce qui confère aux raisins des caractéristiques vraiment particulières.
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Rappelons cependant que tous les autres produits sont disponibles... et délicieux ! Merci.
Largasia Inzolia et Chardonnay IGP Terres Siciliennes Vin Blanc-Domaine Quignones Sicilien
