Vin Catarratto biologique

Format : 0,75 litre

Conditionnement : 6 bouteilles

Notre Vin Catarratto Bio a des notes fraîches d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes sauvages ; un vin long avec une bonne fraîcheur.

Caractéristiques:

• Produit : Catarratto – DOC Sicilia
• Mode de culture : Agriculture biologique
• Lieu de production : Contrada Chirchiaro – Vita (TP)
• Cépage : 100% Catarratto
• Taille du flacon : 750 ml
• Pièces par carton : 6 bouteilles
• Type de sol : vallonné, sablonneux/argileux
• Altitude : 450 mètres au dessus du niveau de la mer
• Année de plantation : 1996
• Système de formation : Système d'espalier formé par Guyot
• Plantes par hectare : 3 200
• Rendement par hectare : 100 quintaux
• Période de vendanges : dans la deuxième décade de septembre avec vendanges manuelles et sélection des grappes.
• Vinification : vieillissement 6 mois en cuves acier et au moins 3 mois en bouteille.
• Caractéristiques organoleptiques : couleur jaune paille ; nez aux notes intenses et fraîches d'agrumes, de fleurs blanches et d'herbes sauvages; bouche équilibrée, longue et avec une bonne fraîcheur.

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