Vin Rouge Bausa

Le Vin Rouge Bausa de Cantine Fina est un rouge intense et complexe, qui offre une version profonde et méditerranéenne de ce grand cépage sicilien.

Le long vieillissement en tonneau permet au Nero d'Avola une riche évolution aromatique, qui présente des notes de fruits rouges mûrs, des sensations d'épices orientales douces, des notes de cacao et de tabac.

Conditionnement : 6 bouteilles de 0,75 litre

Vin Rouge Bausa

« Bausa » du Vin Rouge Bausa est la commune où se trouve notre cave. C'est le cœur de l'entreprise puisque le Nero d'Avola avec lequel il est produit est la pierre angulaire de notre production et de la vinification sicilienne. Dans ce vin il y a toute notre passion pour le travail que nous faisons et notre terroir.

Le vin rouge Bausa est un vin rouge corsé et riche issu de raisins Nero d'Avola cultivés dans la région de Trapani. Chaleureux, puissant et méditerranéen, comme sa Sicile, il est une expression de grand caractère et de structure qui, après 18 mois de vieillissement en tonneau, libère des arômes intenses d'épices douces, comme la muscade et le clou de girofle, de tabac, de fruits rouges mûrs et marins. bouffées

Le Vin Rouge Bausa est l'un des vins rouges phares de Cantine Fina, une belle entreprise qui opère dans la splendide zone côtière entre Trapani et Marsala. Fondée en 2005 de la volonté de valoriser une région aux traditions anciennes, Cantine Fina s'est immédiatement concentrée sur des vins de qualité, élaborés à la fois avec les principales vignes indigènes de la région et avec des cépages de renommée internationale, particulièrement adaptés au climat méditerranéen et venteux de cette région. coin de Sicile. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, en harmonie avec la nature environnante. Les vins se sont rapidement taillé une place importante dans le panorama sicilien en raison de leur excellente qualité et de leur fidélité aux caractéristiques du terroir. Ce sont des étiquettes qui parviennent à transférer dans le verre les saveurs authentiques de la Sicile, la chaleur du soleil et les sensations iodées et savoureuses de la mer.

Le Nero d'Avola du Vin Rouge Bausa est l'expression d'un cépage particulier originaire de Sicile. Pendant des siècles, il a joué un rôle fondamental dans la production de nombreux vins siciliens, même si son utilisation comme vin d'assemblage prévaut. Et ce n'est qu'à partir des années 70 du siècle dernier que commencent enfin de sérieuses expérimentations sur cette vigne, afin de l'étudier et de la valoriser. Ce vin est aujourd'hui défini comme le prince des vignes siciliennes.

Vignoble Bausa :

• Type : Rouge.

• Raisins : Nero d'Avola 100%.

• Zone de production : Sicile occidentale.

• Conduite et taille : Contre-espalier, avec taille Guyot.

• Altitude : 350 m. au dessus du niveau de la mer

• Densité de plantation : 5500 plants par hectare.

• Rendement : 85 quintaux par hectare.

• Période de récolte : septembre.

Au sous-sol:

• Fermentation : En acier.

• Vieillissement : En acier, dix-huit mois en thon.

• Données analytiques : Alcool 14%.

Notes de dégustation de Bausa :

La couleur du Vin Rouge Bausa est rouge rubis intense, presque impénétrable, de bonne clarté et consistance, les caractères variétaux typiques sont reconnaissables, tels que : des notes de prune, de cerise noire dans l'alcool, avec des notes de violette et d'épices (muscade et clous d'oeillet), dès l'ouverture, on reconnaît d'intenses nuances de tabac. En bouche, il est sec, fruité avec une bonne acidité, la chaleur et la sensation de tanins veloutés ressortent.

Comment combiner Bausa :

C'est un vin idéal pour accompagner des fromages affinés, comme nos fromages Gustosi Sentieri et pour les entrées importantes, les viandes rouges et le gibier. Température de service 16 à 20°C.



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