Le Vin Rouge Perricone Sicilia est un vin rouge sicilien provenant de la région viticole de Marsala, dans la province de Trapani, vieilli pendant une courte période dans des cuves en acier pour garder ses parfums fruités au premier plan.
Le Vin Rouge Perricone Sicilia exprime au nez un bouquet intense qui donne des notes épicées de poivre noir et de genièvre, accompagnées de griottes, de cerises et de confitures de prunes, préambule à une gorgée pleine, douce et veloutée, avec une persistance élégante.
Le Vin Rouge Perricone Sicilia est certifié IGT, issu de l'agriculture BIOLOGIQUE, 100% sicilienne.
Le Vin Rouge Perricone Sicilia provient de vignes situées près de la côte maritime de la commune de Marsala et exprime dans les verres la personnalité savoureuse et iodée de la mer sicilienne.
Conditionnement : 6 bouteilles
Format : 0,75 litre
Vin rouge Perricone Sicile
Le Vin Rouge Perricone Sicilia élaboré par Cantine Fina est un vin rouge de personnalité de la région de Marsala.
Le Vin Rouge Perricone Sicilia offre au nez une gamme précieuse d'épices, intense et enveloppante, tandis qu'une gorgée élégante se fraye un chemin en bouche, avec une base tannique solide et veloutée.
Vin Rouge Perricone Sicilia de Cantine Fina, une étiquette qui s'identifie au territoire dont il est originaire, avec des caractéristiques siciliennes indubitables , qui nous transporte gorgée après gorgée dans la campagne de Marsala, où la mer et les marais salants alternent avec des vignobles gérés en agriculture biologique, soucieux de sauvegarder les splendides paysages entourant les vignobles.
Caractéristiques organoleptiques :
Le vin rouge Perricone Sicilia est élaboré par la cave Fina à partir de diverses parcelles de propriété dispersées dans l'ouest de la Sicile, la région d'origine du Perricone, un fruit rouge indigène important pour la viticulture de toute la région.
Les vignes poussent en contre-espalier avec une taille Guyot, à une hauteur d'environ 250 mètres d'altitude .
Le moût du vin rouge Perricone Sicilia , obtenu par pressurage doux des raisins, fermente dans des cuves en acier à température contrôlée.
Nous procédons ensuite à l'affinage, qui a une courte durée et a lieu en acier, puis se poursuit, après la mise en bouteille, par encore 6 mois de maturation en verre avant d'être mis sur le marché.
Le Vin Rouge Perricone Sicilia se présente à l'œil avec une couleur rubis intense, profonde et foncée, parfois impénétrable.
Le nez s'ouvre sur une gamme de notes épicées intéressantes , qui laissent peu à peu émerger des touches de fruits confiturés.
À la dégustation, le vin rouge Perricone Sicilia est moyennement corsé, avec une gorgée raffinée, large et enveloppante, avec une bonne texture tannique. Il se termine par une finale d'une excellente persistance.
Caractéristiques:
Type : Rouge
Variété : Perricone 100%
Classement : Sicile IGT
Zone de production : Sicile occidentale
Altitude du vignoble : 150 m. au dessus du niveau de la mer
Période de récolte : septembre
Affinage : 6 mois en bouteille
Teneur en alcool : 13% vol.
Température de service : 16/20°C
Couleur :Rouge rubis dense et impénétrable
Parfum :Épice de genièvre et poivre noir, confiture de griottes et de prunes, cerises mûres
Goût :Elégant et doux, solidement tannique et enveloppant, longue persistance
Appariement :
Vin rouge sicilien Perricone, une bouteille parfaite à essayer avec des viandes mijotées, également excellente avec une sélection de fromages siciliens affinés pour créer un accord régional.
Cantine Fina : production BIOLOGIQUE de vin IGP 100% sicilien
Dans le but de tirer le meilleur parti du territoire, la cave de Bruno Fina a créé une structure efficace et au concept moderne, transférant toute sa passion à la rationalité de l'organisation des espaces et des processus, dans le plus grand respect de l'intégrité du fruit.
Les environs abritent d'innombrables variétés de plants de raisin destinés au vin, mais ce qui caractérise fortement les vins sont la variété pédoclimatique et les différents terroirs qui existent dans ces zones.
Nous ne pourrions jamais parler de Cabernet Sauvignon ou de n'importe quel Merlot, mais seulement et simplement de Cabernet Sauvignon sicilien ou de Merlot sicilien et il en va de même pour notre KiKè, le Traminer sicilien.
L'histoire qui lie cette cave sicilienne à son territoire est vraiment unique et est sanctionnée par le respect et la conscience que produire du vin dans ce contexte environnemental est une responsabilité ainsi qu'une source de fierté :
Les vignobles de la Cantina Fina s'étendent principalement le long de la colline où se trouvent la nouvelle cave et la nouvelle structure dédiée à l' œnotourisme , et abritent une grande partie de vignes indigènes telles que le Grillo et le Nero d'Avola, le Perricone Sicilia rouge. vin, pour lequel Bruno poursuit la recherche frénétique de clones originaux pour restituer le caractère ancien et « original » de leurs vins.
Le joyau de la couronne est sans aucun doute le département de vinification, qui permet aujourd'hui de traiter les raisins dans le plus grand respect de l'intégrité du fruit, et le chai à barriques, d'une capacité totale d'environ 50 000 litres, barriques et grands fûts compris.
Dans cette pièce, la température et l’humidité de l’air sont constamment maintenues à des valeurs idéales.
Le département de conditionnement est également de dernière génération, désormais hébergé dans une salle spéciale, où se distinguent le nouveau monobloc de mise en bouteille et un système de microfiltration innovant, qui permet de mettre en bouteille des vins qui n'ont pas subi de clarification et de filtration fastidieuses. Le département de stockage et de vieillissement en bouteille est également climatisé.
Délais et informations d'expédition
Nous nous engageons à apporter à votre maison le meilleur goût et la fraîcheur que la tradition gastronomique et œnologique artisanale sicilienne a à offrir !
C'est pourquoi les délais ordinaires de livraison, à compter de la notification de l'expédition, sont généralementcompris entre 7 et 15 jours ouvrés :
Dans certains cas, les produits sont immédiatement disponibles et prêts à partir dans un court laps de temps et nous procéderons donc à l'expédition immédiatement ! Le transport sur le territoire national peut également affecter la vitesse.
Dans d’autres cas , pour garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, les produits sont confectionnés spécifiquement pour votre commande ! Alors, pour produire vos spécialités les plus fraîches, cela prend du temps. L'expédition internationale peut également affecter la vitesse.
Nous savons que la rapidité est un facteur important et c'est pour cette raison que nous nous engageons à traiter vos commandes dans les plus brefs délais.
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