Vin Rouge Enraciné Sicile Doc

Le Vin Rouge Radicato Sicilia Doc représente l'expression la plus immédiate et la plus forte des vignes rouges siciliennes.

Conditionnement : 6 bouteilles de 0,75 litre

Le Vin Rouge Radicato Sicilia Doc représente l'expression la plus immédiate et la plus forte des vignes rouges siciliennes.

La cave

La société Lisciandrello, producteur du vin rouge Radicato Sicilia Doc , est une jeune cave sicilienne qui produit ses vins dans la cave Cerasa, située à 500 mètres d'altitude à San Giuseppe Jato, dans la province de Palerme.

Le grand avantage de cette réalité palpitante est qu'elle a conservé une dimension délicieusement artisanale , où l'indispensable est le strict nécessaire pour obtenir des résultats œnologiques d'un haut niveau de qualité.

La propriété est partagée par une équipe : Giuseppe Lisciandrello, ancien vigneron et connaisseur de vin, Luciano Tocco, vigneron expert, et Federico Curtaz, vigneron établi de la Vallée d'Aoste.

La cave Lisciandrello produit des vins avec la dénomination Terre Siciliane IGT, principalement à partir de cépages autochtones , avec du Perricone et du Nerello Mascalese pour les rouges, tandis que les blancs sont élaborés à partir de raisins Catarratto, Chardonnay et Carricante.

L' appréciation des critiques et des passionnés est arrivée rapidement, grâce à des produits capables de transmettre dans le verre toute l'essence de ce coin exceptionnel de Sicile.

Information produit:

• Cépages : Nerello Mascalese, Perricone, Nero d'Avola

• Teneur en alcool : 13% Vol.

• Zone de production : Contrada Cerasa, San Cipirrello, Monreale

• Altitude : 550 m.

• Densité de plantation : 4000 plants

• Elevage : Guyot

• Vinification : Vinification en acier et élevage en Tonneaux.

La moisson:

La récolte des vignes les plus jeunes traverse différentes dates et moments de la phase de vendange, racontant l'évolution, les similitudes et les différences des vignes pour réagir au climat et atteindre une maturité parfaite.

Vinification :

Après égrappage, la fermentation et la macération se déroulent en cuves tronconiques thermo-conditionnées.

Notes de dégustation :

Nerello, Perricone et Nero d'Avola se réunissent dans un assemblage qui raconte l'histoire des raisins siciliens indigènes et, par conséquent, de tout le territoire de l'île. Le rouge intense à la vue du Vin Rouge Radicato Sicilia Doc révèle un caractère structuré et persistant, avec un bouquet de notes fruitées et épicées.

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