Vino Sasà Catarratto 

Formato: 0,75 lt

Annata: 2023

Caratteristiche

Il Catarratto 100% viene accuratamente raccolto in cassetta nei primi giorni di settembre per garantire la massima integrità delle uve. La vinificazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in acciaio per un periodo di 8 mesi, preservando la purezza e la freschezza del vino.

Note di Degustazione

• Esame visivo: Colore giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdi, segno di freschezza e vivacità.
• Esame olfattivo: Bouquet elegante e armonioso, con note floreali che si intrecciano a sentori di pera, pesca ed un piacevole richiamo di erbe aromatiche.
• Esame gusto-olfattivo: Il sorso, coerente con le sensazioni olfattive, risulta fresco e piacevole, con una buona acidità e un finale di ottima persistenza.

Terre di Gratia:

I vigneti e gli oliveti Terre di Gratia si trovano a Camporeale, 40 km a sud di Palermo, esattamente a metà strada tra la costa nord e sud della Sicilia.

Questa condizione crea un microclima unico, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte e una ventilazione tipicamente isolana, che mitiga il torrido caldo estivo. È dunque un areale particolarmente vocato per la viticoltura e l’olivicoltura. I nostri vigneti si trovano su un singolo versante della Valle del Belice, esposto a sud-est, su terreni prevalentemente argillosi.

Questo terroir è capace di dare ai vini e agli oli extra vergine biologici siciliani Terre di Gratia eleganza, equilibrio e morbidezza.

Rigorosamente coltivati in biologico, si estendono su una superficie complessiva di quasi 10 ettari, adagiati sul versante di una collina che partendo da 100 m s.l.m. arriva fino a circa 300 m.

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