- Type: Vini e Bevande
Alba - Grillo DOC Sicilia Biologico - Fattoria Valle dei Templi
Produced by a Sicilian company
Made as per tradition
Superior quality and taste
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Alba - Grillo DOC Sicilia Biologico - Fattoria Valle dei Templi
Formato: 0,75 lt
Alba – Grillo Sicilia DOC Biologico
L’essenza vibrante della Sicilia in un calice di luce.
Alba non è solo un vino, è la promessa di un nuovo giorno tra i templi millenari. Questo Grillo Biologico nasce per chi guarda al futuro, portando con sé la freschezza agrumata e la purezza della terra siciliana.
Caratteristiche Tecniche
Denominazione: DOC Sicilia
Vitigno: 100% Grillo (Biologico)
Grado Alcolico: 12,5% vol
Annata: 2024
Terreno: Alluvionale, profondo, a tessitura media
Allevamento: Controspalliera (Potatura Guyot)
Note del Sommelier
Un'espressione pura e autentica del terroir siciliano, ottenuta attraverso una vinificazione lenta in acciaio (20 giorni a 11-12°C) per preservare l'integrità aromatica della varietà.
- Alla Vista: Un brillante giallo verdolino che richiama la giovinezza del vino.
-
Al Naso: Un bouquet vivace dove dominano gli agrumi freschi, con note distinte di
pompelmo rosa e scorza di limone. -
Al Palato: Fresco e vibrante. Il corpo è ben strutturato e bilanciato da un'acidità
importante che invita immediatamente al secondo sorso.
Abbinamenti Consigliati
Grazie alla sua spiccata acidità e sapidità, Alba è il compagno ideale per la cucina di mare:
- Crudi di pesce e tartare di tonno o ricciola.
- Primi piatti con frutti di mare e pasta con le sarde.
- Grigliate di pesce bianco e crostacei.
- Ottimo anche come aperitivo raffinato in terrazza.
Filosofia e Territorio
"Alba è la luce che sveglia i templi. Nasce tra le pietre millenarie della nostra terra, portando con sé la gioia e lo sguardo puro di chi scopre il mondo per la prima volta."
Scegliere questo Grillo significa sposare un progetto di viticoltura sostenibile, dedicato a chi rappresenta il nostro futuro.
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Alba - Grillo DOC Sicilia Biologico - Fattoria Valle dei Templi










