Duca di Montalbo Red Igt Wine

Alcool: 14% vol

Formato: 750 ml

Vino Duca di Montalbo Rosso Igt, splendido colore rosso rubino cupo, è ntenso, ricco di aromi terziari ma composto e ben conservato, con evidenti note speziate, come il tabacco, il pepe, nonché il balsamico, che si ricollegano a primarie matrici marascate.

Al gusto il Vino Duca di Montalbo Rosso Igt è caldo, pieno con tannini giustamente levigati dal tempo.

Di grande persistenza, il Vino Duca di Montalbo Rosso Igt è adatto ai momenti più speciali , lo si può definire un vino "da meditazione".

Vino Duca di Montalbo Rosso Igt, in onore al Duca di Montalbo, fondatore di Campobello di Licata, antico possidente di queste terre, per il nostro vino rosso più pregiato.

Il nostro Vino Duca di Montalbo Rosso Igt, Gran Cru di famiglia, insieme al Selezione di Famiglia.

Il Vino Duca di Montalbo Rosso Igt nasce alla metà degli anni novanta utilizzando i vitigni più antichi, con oltre 50 anni di vita, con la resa più bassa, per dare vita ad un vino da lungo invecchiamento. Nero d'Avola, Nerello Cappuccio, coltivati ​​in zona Milici e Montalbo.

Refinement:

Patience, time and extreme care to release a surprising complexity and elegance into the glass, 24 months in oak barriques, at least 7 years of maturation in steel and over a year of refinement in the bottle.

Tasting notes:

Intense, rich in tertiary aromas but composed and well preserved, with evident spicy and balsamic notes.Warm and long on the palate, with a notable structure well supported by a rich supply of ripe tannins.

Characteristics:

• GRAPE:Special selections of Nero d'Avola and Nero Cappuccio

• TYPE OF SOIL:Montalbo, a plateau of marly origin with a high clayey component and strong limestone

• BREEDING SYSTEM:Guyot and spurred cordon

• HARVEST TIME:End of October

• COLLECTION METHOD:Selection of bunches on the plant and manual harvesting in 14 kg crates

• VINIFICATION:LThe grapes were selected by hand, then destemmed and transferred to vertical winemakers where the must was subjected to periodic pumping over. A long maceration on the skins until the marc has completely subsided. The malolactic fermentation was carried out in oak barriques for the Nero d'Avola, while large barrels were used for the Nero Cappuccio.

• RIPENING:Approximately 48 months in barriques and large barrels, followed by a period in steel tanks. Final refinement in bottle

• Alcohol:14% vol

• DESCRIPTION:It is our most precious red.Only the best harvests, using the oldest vineyards, over 50 years old and with the lowest yield, become Duca di Montalbo Rosso Igt wine.The Cru is crucial: the Montalbo district is characterised by 100% calcareous marl, a “lunar” soil surprisingly suited to the long maturation of red wines.

• THE HARVEST:The 2007 harvest of Duca di Montalbo Red Igt Wine It was a great vintage overall for red wines. It was characterised by a very hot summer but with strong temperature variations, until the end.The value of this vintage is linked to the fact that it allowed a perfect and exceptional maturation of polyphenols and tannins. The result is wines “full” of polyphenolic character, but extremely fresh, with balsamic and spicy notes, smooth and velvety on the palate.

• SENSORY NOTES:An intense red color with purple reflections. Fresh and elegant on the nose, it lets out hints of fresh red fruit where blackberry, raspberry and plum stand out, it closes with spicy notes, aromatic vegetal hints such as rosemary and thyme.On the palate the Duca di Montalbo Red Igt Wine it is powerful and structured: rich in tannins of exceptional quality, silky and elegant. Full-bodied and fresh at the same time, it reveals a great persistence of flavour.

A FAMILY STORY

Per i Milazzo produrre vini è una vera “questione di famiglia” che ne ha fatto i primi produttori di spumanti con metodo classico in terra di Sicilia.

Un cammino che prosegue nel segno della valorizzazione della tradizione aziendale, con Giuseppina Milazzo e Saverio Lo Leggio, coppia nella vita, uniti nella volontà di dare continuità alla produzione Milazzo.

Tra i primi viticoltori siciliani , tra la fine degli anni settanta e l'inizio degli anni ottanta, ad esaltare la vinificazione da vitigni autoctoni siciliani.

Questo ha permesso nel corso degli anni, insieme ad altri nomi eccellenti, al recupero della tradizione vitivinicola dell'isola senza tralasciare la sperimentazione e innovazione, che ha portato tra le altre l'adozione in Sicilia delle uve Chardonnay con il preciso intento di arrivare a produrre un grande spumante Metodo Classico SICILIANO.

A SUSTAINABLE COMPANY:ISO and Organic Certifications

Essere un'azienda sostenibile significa accettare la sfida al cambiamento continuo, lavorare bene oggi per produrre meglio domani.

Attualmente è impegnata anche nel programma per l'analisi dell'impronta di carbonio in tutta la filiera produttiva.

Vogliamo così garantire la qualità del nostro lavoro attraverso un percorso che combina, in modo efficace, tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale e di innovazione nelle diverse fasi di produzione dei nostri vini e spumanti metodo classico.

Our Steps Towards SUSTAINABILITY

Primi '900 – Maria Costanza –antenata di famiglia- donna forte e volitiva, si dedicò in prima persona alla coltivazione della vite e alla vinificazione; era lei che sovraintendeva a tutte le fasi di lavorazione.

Una piccola cantina a Campobello di Licata ma, già allora, il vino prodotto era molto apprezzato dalla clientela locale.

Negli anni del Dopoguerra alla produzione dell'uva da vino viene affiancata quella dell'uva da tavola.

Alla fine degli anni sessanta Nuovi vigneti per la produzione di uva da vino si sostituiscono alle coltivazioni di uva da tavola e inizia così una nuova fase della storia di famiglia.

Nasce l'Azienda Agricola G. Milazzo non semplicemente per fare vino e divenire un'impresa redditizia ma soprattutto, per essere un'azienda votata alla ricerca ossessiva della qualità e del miglioramento continuo.

1982: registrazione del marchio “Martin Pescatore” che era già utilizzato, negli anni del dopoguerra e fino agli inizi degli anni sessanta, per la commercializzazione dell'uva da tavola sui mercati internazionali.
2004: prima certificazione: UNI ENI ISO 14001 per l'attivazione del Sistema di Gestione Ambientale
2007:la scelta da sempre attuata di non utilizzare sostanze chimiche di sintesi si avvia a essere certificata. In questo anno inizia il periodo obbligatorio di conversione che porterà alla certificazione di prodotto biologico che si concluderà nel 2012.
2008: certificazione UNI EN ISO 9001 per il Sistema di Gestione della Qualità e la UNI EN ISO 22005 per la Tracciabilità della filiera produttiva, che parte dalle concimazioni, alle potature ea tutti i lavori nei vigneti, alla produzione dei vini in cantina, fino alle consegne ai clienti.
2012:certificazione Biologica, che ha rappresentato il traguardo e al contempo il nuovo punto di partenza del nostro percorso produttivo che ci apre a nuove sfide. Il nostro marchio del Martin Pescatore viene affiancato al marchio europeo del biologico. Un percorso iniziato nel 2007 e concluso nel 2012, con l'ottenimento del certificato definitivo (Certificato n. 2500/I rev. 02). Un impegno che riguarda non solo i nostri 75 ettari di vigneti ma l'intera proprietà Milazzo, che oggi conta circa 110 ettari complessivi. Ogni singola particella dell'azienda, ancorché non vitata, è già certificata o in fase di “conversione” alla CERTIFICAZIONE BIOLOGICA. Una scelta fondamentale. La sola che ci consente, per il futuro, di poter continuare ad impiantare vigneti nel rispetto del nostro motto: Garantiamo la genuinità dei nostri vini.
2013: si apre una nuova sfida. Quella all'abbattimento delle emissioni di CO2 (carbonio) in ogni fase della produzione (dal campo al consumatore). Decidiamo così di aderire al protocollo Ita.Ca. per lo sviluppo di uno strumento di calcolo dell'impronta di carbonio, un “calcolatore” internazionale, già utilizzato in Italia, Australia, California e Nuova Zelanda, appositamente adattato al modello produttivo italiano della vite e del vino dai ricercatori e tecnici del gruppo SATA e dell'Università degli studi di Milano, in collaborazione con colleghi australiani.
2013:partecipazione al bando indetto dal Ministero dell'Ambiente per l'analisi dell'impronta di carbonio nei prodotti di largo consumo. Un'altra tappa completata. Oggi siamo tra le 95 le aziende italiane di settori produttivi diversi, e unica azienda vinicola siciliana, ammesse al programma. (http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013)
2014:fare impresa, consumando e inquinando meno, rappresenta una sfida complessa sia dal punto di vista scientifico che organizzativo. Ma siamo, prima di tutto, uomini e donne della terra e siamo convinti che abbiamo una sola scelta: proteggere l'ambiente perché possa continuare a regalarci frutti sani e buoni. All'interno del progetto del Ministero siamo ora impegnati nell'ottenimento della certificazione ISO/TS 14067 Carbon footprint di prodotto (Sistema di certificazione della metodologia per la quantificazione della carbon footprint di prodotto) che validerà il metodo con il quale stiamo raccogliendo e analizzando i dati sulle nostre emissioni di CO2, per poter, poi, individuare le soluzioni tecniche migliori per l'effettiva riduzione della nostra “Carbon footprint”.

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