Filet mit süßem Gorgonzola

Wenn Sie Gäste zum Abendessen haben, aber wenig Zeit haben, etwas zu kochen, das Ihnen dabei hilft, einen guten Eindruck zu hinterlassen, schlage ich dieses Rezept vor. Schnell und einfach zubereitet wird das Filet mit süßem Gorgonzola alle Ihre Gäste zum Staunen bringen. Es ist kein besonders billiges Gericht, aber es wird jeden für die Güte und Einfachheit seiner Zutaten begeistern.

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Filetscheiben etwa 1 cm dick
• 30 g Butter
• 200 g süßer Gorgonzola
• Ein halbes Glas Vollmilch
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Verkauf q.b.

Verfahren

1. Die Filetscheiben in einer Pfanne mit der Butter anbraten, bis das gewünschte Fleisch gar ist (mehr oder weniger selten).
2. Das Fleisch leicht salzen, mit etwas schwarzem Pfeffer abschmecken und in der Pfanne belassen und mit einem Deckel abdecken.
3. Den in Scheiben geschnittenen Gorgonzola zusammen mit der Milch in einem Topf schmelzen.
4. Sobald der Gorgonzola geschmolzen ist, nehmen Sie die Fleischscheiben und legen Sie sie auf einen Servierteller (oder einzeln, wenn Sie eine einzelne Portion servieren möchten). Die Gorgonzolacreme über das Fleisch gießen.

Ich schlage vor, Sie bringen ein wenig Gorgonzola-Creme auf den Tisch und legen sie in einem Mini-Salzstreuer beiseite, damit die Gäste mehr zum Fleisch hinzufügen können.

Und Ihr Filet mit süßem Gorgonzola ist bereit, der unbestrittene Protagonist Ihres Abendessens zu werden!