Il Carretto Siciliano

La charrette sicilienne

La charrette sicilienne est un moyen de transport et de travail utilisé dans toute la Sicile depuis le XIXe siècle. La charrette est également l'un des symboles de la Sicile et au fil du temps, elle est devenue une œuvre d'art ainsi qu'un véhicule de transmission culturelle et religieuse. La tradition des charrettes siciliennes a des origines anciennes, elle a évolué au fil du temps, se manifestant sous différentes formes.

Il existe différents styles et types de chariots en fonction de la ville de référence, les plus importants sont le style Palerme, le style Catane, le style Trapani et le style Vittoria. La tradition commune est liée à la vie paysanne, c'est une tradition pauvre et populaire. Au début des années 1800, la charrette sicilienne a commencé à se répandre dans toute l'île et est rapidement devenue le moyen de transport préféré des Siciliens désireux de travailler la terre ou de transporter des marchandises dans les grandes villes.

La charrette sicilienne, tirée par un seul animal, est pratique et fonctionnelle, idéale pour transporter du bois, des tonneaux de vin, de l'huile, des produits agricoles et halieutiques mais, si nécessaire, elle devient le moyen de transport privilégié de la famille.

De moyen de transport, la charrette sicilienne se transforme en une véritable œuvre d'art. Il y a des spécimens dans les musées de l'île qui étonnent par leur perfection et le talent qui s'y exprime. Ceux qui ont travaillé à sa construction ont créé d'authentiques chefs-d'œuvre en faisant revivre dans les rues ensoleillées de l'île les vicissitudes des paladins de France ou des histoires et traditions religieuses, un produit d'artisanat, un livre coloré d'histoires de voyage. et garder en vie les chariots sont nombreux.

La première phase de construction est à la charge du charron , celui qui construit la charrette et sculpte les frises. Une autre tâche importante du charron est le ferrage de la roue, une pratique particulièrement pittoresque.

La deuxième phase est confiée au forgeron, qui forge les pièces métalliques comme le centuni.

Lorsque la construction de la charrette est terminée, le travail passe au peintre, qui habille la charrette de couleurs et de vivacité


EN SAVOIR PLUS

Recettes traditionnelles

Pasta Paolina

La Pasta alla Paolina nasce nel convento dei Padri Paolini, un piccolo ordine religioso presente a Palermo nel periodo tra...

Pieuvres murées

Celle des pieuvres murées ( purpiceddi murati en sicilien) est une fantastique recette de fruits de mer aux multiples significations....
EN SAVOIR PLUS

Recettes créatives

Pasta cu Cacio e l’Ova

“Pasta cu Cacio e l’Ova” – Antenata della frittata/cacio e uova Nel Medioevo la carne scarseggiava, ma a Carnevale si...

Filets de poisson à la spatule à la crème de poivre : une réinterprétation

5' de lecture Après vous avoir régalé avec la recette originale des filets de poisson à la spatule à la...

Spaghetti à l'encre de seiche sur purée de pommes de terre au bouillon de moules

5' de lecture Spaghetti à l'encre de seiche : quelle gourmandise ! Surtout s'il est fait "à la sicilienne" ....

Crêpe Palermitaine

La Frittella ( Frittedda ) est un plat typique de Palerme à base de produits printaniers. C'est un accompagnement riche...
EN SAVOIR PLUS

Histoires et Traditions

L'Estratto

In Sicilia il pomodoro non è solo un ingrediente: è un rito L’estratto di pomodoro, o u strattu, è la...

La manne

La manne… Quand la manne ne vient pas du ciel ! Aujourd'hui, ce délice est produit uniquement en Sicile. Selon...

La farine Perciasacchi et le trésor sain des anciennes céréales siciliennes

Dans le panorama des aliments durables, authentiques et riches en histoire, se distingue la farine Perciasacchi , un authentique trésor...

Thon rouge de Méditerranée : Pourquoi est-il parmi les plus prisés au monde ?

Le thon rouge de Méditerranée est un délice culinaire réputé pour sa qualité supérieure. Pêché dans les eaux cristallines de...